家里来客敬茶,已经是一个很平常的礼节表现。但是买了好茶,很多家庭存储茶叶一般都很随意,导致茶叶才喝了没几次,就变质了!下面为大家介绍容易忽略的地方,有助于大家更好的存储茶叶。
各种茶叶一起放
家庭买茶的类型一般挺丰富的,很多家庭是六大茶类占全乎了。把几类茶放在一起,想必也不会在意。但是,茶叶密封得当还好,密封不当,很容易就串味了!
和各种食物一起放
喝茶配点茶点,悠闲自在的一刻别提多惬意了。但是零食、点心、食物搁一起,茶叶没有密封好,串味了呀亲
茶叶放玻璃杯
很多茶友为了观赏方便,就把茶放在玻璃杯。可放玻璃杯,阳光照射下,茶叶会很快氧化,变得黯淡,口感、香气会大打折扣!
茶叶统统放冰箱
很多茶友认为茶叶放进冰箱不会坏,但并不是所有茶叶都适合放冰箱啊,基本上,绿茶、乌龙茶放到冰箱保存比较好!
家庭存茶,还是要把茶叶密封好,放在阴凉、避光的地方,不要保存不好,把好茶变成鸡肋!下面为大家介绍一些家庭储存茶叶的方法:
(1)一般储存法:
家庭少量用茶,一般习惯用铁制彩色茶听、锡瓶、有色玻璃瓶及陶瓷盛器等储存,其中以选用有双层盖的铁色茶听和长颈锡瓶为好。用陶瓷盛器储存茶叶,则以口小腹大者为宜。在用以上盛器装茶叶时,首先应检查一下容器是否密闭,而且应将茶叶装实装满,尽量减少容器内的空气。这种贮茶方法,虽简单易行,使用起来也较方便,但只适用于短期储存,一般为几个月,因为它不能做到完全密闭。
(2)冰箱储存法:
放入冰箱内低温储存,如温度控制在5℃以下,保存茶叶质量效果较好,一般可保持1年以上茶叶风味不变。如已为小的听、罐、筒、盒包装,一般密闭性较好,只要外套干净的塑料袋扎紧,可直接放入冰箱内储存。对于散装茶,可先放入干净、洁净、无味的棕色瓶或马口铁罐或筒内,装满装实、盖严,用胶布封口并蜡熔涂封,外面再套上塑料袋扎好,可放入冰箱储存。
(3)用暖水瓶储存法:
保温性能良好的暖水瓶、保温瓶均可用来储存茶叶,其效果良好,一般可保持茶叶的色香味长达1年。把散装茶叶放入新的暖水瓶或保温瓶内,要装实装足,尽量减少瓶内的空气留存量,用软木塞盖紧,外涂白蜡封口。
(4)用食品袋储存法:
用两个新而无味、无孔隙的塑料食品袋,将干燥的茶叶用防潮纸包好后,装入其中一只口袋内,轻轻挤压,尽量将袋内的空气排出,扎紧袋口然后将封口朝下,再装进另一只塑料口袋内,排除空气,扎紧袋口即可。这种包装单独储存,也能起到一定的保鲜效果,如将其装入干燥、无味、密闭的铁筒内储存,茶叶保鲜的效果及持续时间更长更好。
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