爱红茶“待到春风二三月，石炉敲火试新茶。”中国的茶道，讲究的是一种意境，故而古人有“茶之九德”。中国的茶道更多偏向于“品”，对于茶的玄机，更体现在悟上。茶室的布置，需要的不仅仅是清幽，更需要茶室、茶友所添意境之美。
新茶刚刚上市，一天晚上，笔者走进临海市区蓝天路的宿仙茶室，临海市宿仙茶场场长马保恩，立即泡上一杯 “宿仙香茶”说：“这是我们今年新研制，刚上市的香茶，是‘人无我有型’的干茶色绿，汤水清绿，叶底香绿的新茶。”笔者端杯，的确一股袅袅茶烟、特殊清香扑鼻而来。
一向口碑在外的临海市宿仙茶场，有茶园面积1000多亩。茶园原品种不但产量低，还茶树树龄老，炒制出的茶叶汤色浑，滋味和香味已不适应现代人口味的需要。因此，从2013年起，他们引进了农业部现代农业产业技术体系的“十二五期间”主推新品种，对全场300亩茶园进行改良换种。该品种3月下旬发芽，4月上旬采摘，属特早芽种，育芽能力强，抗寒能力较强等优点，是制作绿茶的特优品种。经过3年的精心培育，今年开始采摘。同时，该场又投资300多万元，引进了国内最先进的炒茶机等系列设备。新茶采摘后，在茶叶研究院专家、国务院津贴获得者、高级工程师陈工的大胆创新下，对设备进行改进调试，对茶叶从摊青、杀青、揉捻到温控等技术环节，进行反复试验，终于成功研制出现在的“宿仙香茶”。
据陈工介绍，该茶叶育芽力强，3月底开始采摘，持嫩性好，抗寒性、抗旱性、抗病性均较强，产量高，氨基酸含量高，茶多酚适中，是制作绿茶的最好品种，也是目前台州独一无二研制成功的香茶。
望着杯中，袅袅茶烟从杯中丝丝清香溢出，内质毫香鲜爽纯正。杯底静躺的茶叶，片片嫩绿展开，似矛似眉、清晰完整可见；汤水中清绿匀净、鲜爽无杂。啜一口入喉，香味迅速提升，喉韵悠长，沁人心脾，更无苦涩味，仿佛让人置身于幽谷的森林之中。正可谓形如盘花，干茶色绿，汤水清绿，叶底鲜绿也。因此笔者感叹，自古美人配英雄，红花还需绿叶衬，不错呵，品佳茗，何能少了妙香？即使纷扰尘世，也可超脱无我，追星逐月，心外无物呵！
环顾茶室，灯箱上陈工在制作茶叶的照片，格外醒目。旁边写着：“宿仙茶叶，中国茶叶领导品牌。”更让人想起了北宋诗人黄庭坚的《香十德》，铿锵之音，犹响在耳。
