爱红茶惠明寺位于浙江省景宁县赤木山，其寺建于唐咸通二年( 861年)，四周有茶。当时，所制茶叶，以寺僧制作最为精良。据清同治《景宁县志》载: “茶，随处有之，以产惠明寺大㎡者为佳。” 据民国《景宁县续志》记载: “茶叶，各区皆有，惟惠明寺及㎡头村出产尤佳，民国四年得美利坚巴拿马万国博览会一等证书及金质褒章，全邑输出额岁约达五万斤”。民国《调查浙江丽水等八县报告书》也载有:“景宁县:景邑植物之出产……茶叶次之，岁出约达二万斤上下，而品质甚佳，去岁巴拿马赛会时，曾奖以一等金章。”
总之，惠明寺，历来以产名茶闻名，它以寺名茶，又以茶扬寺，是佛地颂茶的胜地之一。
