爱红茶位于“坦洋功夫”茶产地福安市白云山东麓的福建省农科院茶科所，是全国著名的茶树种质资源圃。这里征集保存了国内外832个茶树品种，计4000多个种质；在这里先后开展了180项茶叶科学试验研究，取得100多项成果，其中38项成果分别获得全国科学大会奖，部、省、地级科技成果奖；还先后派出9人次到马里、缅甸、阿富汗、日本等国考察与帮助发展茶叶生产，在援外工作中做出了优异成绩。
据该所副所长陈荣冰介绍，创建于1935年的福建省农科院茶叶研究所，作为福建省惟一的茶叶专业研究所，在原有茶树品种资源调查、征集、保存、整理、选育、推广的基础上，于1976年建立了茶树品种资源圃与观察园及品种研究基地。依托这个全国省级茶科所中保存茶树品种类型最多、乌龙茶品种最全的研究基地，科研人员选育了福云 6号、7号、10号三个国家级良种和福云59
黄奇等9个省级良种，并研制开发出了茶叶新产品20多个。在茶科所，记者采访了为茶科所发展立下汗马功劳的茶树育种专家郭元超。1953年郭老从福建农学院毕业来到了坐落在闽东山旮旯的茶科所安家落户，为了填补直至本世纪中期我国茶树品种系统研究的“空白”，不辞劳苦走遍了八闽茶乡，结识了当时全省四大种茶能手安溪的张边、福鼎的周汉魂、宁德的吴良识、坦洋的施晋生。为了征集茶树品种，他虚心拜茶农为师，他和伙伴们踏遍东经40度至140度、北纬18度至40度的千山万岭。无论缅甸的热带雨林，还是马里的尼日尔河畔，都留下他们的足迹。那一年，郭老到缅甸掸部高原与伊洛瓦底江上游考察，采集到三株阿萨姆野生茶，小心翼翼从异国他邦带回祖国。那天，他投宿北京民族饭店，半夜醒来感觉喉咙干渴，首先想到的就是放在卫生间的茶树种，不料，因为上半夜寒冻下半夜干燥，加上旅馆开放暖气，致使两株茶树枯死。为了抢救惟一余下的一株，他不顾零下15℃的刺骨寒冷，毅然开窗通气，并用棉花沾水滋润小树苗。40多年来，这位被茶农誉为“茶神” 的高级研究员先后主持了茶树品种资源研究等20多项重要科研项目，编著了我国第一部《茶树品种表》。
陈所长告诉记者，福云品种从杂交、选育到繁育试种，前后经历了26年；当“福云6号、7号”在茶区大面积种植，并获得比一般绿茶高出五六倍价钱时，又经历了整整10年，他说：“茶族大观园的繁荣，是无数郭元超式爱茶树种胜似爱自己生命的老工作者用心血浇灌出来的。”
