茶专家解说:红茶和黑茶的区别

  红茶和黑茶的区别,大家都知道红茶和黑茶都属发酵茶,那同时发酵茶的两种有什么区别呢?

  

红茶和黑茶的发酵程度不同。红茶属于全发酵茶;黑茶属于半发酵茶。

  红茶是全发酵茶,从出厂到销售出去储存过程中不会再发生陈化的了。而黑茶属于半发酵茶,在储存中会进行自然陈化,黑茶是越陈越香的!

  

红茶和黑茶的颜色、口感不一样。

  红茶的干茶颜色乌润,滋味醇和甘浓,汤色红亮鲜明。黑茶干叶颜色油黑凝重,汤色澄黄,叶底黄褐,香味醇厚!

  

红茶和黑茶的制作原料不同。

  红茶是以茶芽为原料经过杀青揉捻渥堆复揉干燥制作而成;黑茶是由比较粗老的黑毛茶萎调揉捻发酵干燥而制成!

  

红茶和黑茶的产地不同。

  红茶产于的福建武夷山,福建政和、但洋、古田、沙县等地。黑茶的生产地主要有:湖南益阳、桃江、宁乡、汉寿、临湘,湖北鄂东南咸宁市的赤壁、通山、崇阳、通城等地,在四川,云南省也有产黑茶!(图片来源:视觉中国)

部分内容来自网络,如若侵权联系删除,谢谢!:爱红茶 » 茶专家解说:红茶和黑茶的区别

赞 (0)