爱红茶人们对长寿老人的年岁，往往有一个敬称，比如喜寿指的是77岁，之所以如此称呼是因为草书的喜字就好像77一样。米寿是88岁，这个很好理解，依据的是米字的形状。白寿是99岁，因为百字少了一笔。茶寿是108岁，草字头代表二十，下面是八和十，一撇一捺又是一个八，加在一起，正好108岁。
茶寿，一方面是字形结构上的理解，另外一方面也说明茶对人体的长寿是有积极作用的。
关于茶的神奇有一个传说，说有一位老和尚病重，一位老人告诉他，要想痊愈，可以去蒙山顶上寻茶，在春分前后，逢雷而发，三天时间，需尽快采集，如果能采到一两，则沉珂尽去，如果采到二两，则一辈子消灾解难，无病无灾。若得三两，则脱胎换骨，如果是四两，就可以立地成仙。老和尚采到了二两，用蒙山水冲泡饮下，病痛迅速痊愈，并且眉发由白转黑，年轻很多，以至于熟人相见都不敢相识。
这虽然是传说故事，但也足以说明茶对人体有很大益处。历史记载，隋文帝当年头疼，医治无效，有僧人劝其饮茶，结果一饮便好。
用现代科学手段说明，茶之所以对人体有益，是因为茶中有多种人体需要的微量元素和多种维生素，除此之外，茶中还有咖啡碱、儿茶素、氨基酸等物质，这些物质人体健康息息相关，有日本科学家通过实验发现，茶在抗衰老方面的作用，足足是维生素E的20倍。
中国之所以在动脉粥样硬化和心脏病的比例比西方低，除了生活方式以及遗传因素的关系，茶也是极为重要的原因。
