水温和出汤时间对茶汤滋味有什么影响

　　在泡茶的过程中，任何一个不经意的小举动都会给茶带来意想不到的变化，那么水温和煮汤的时间对茶的味道会有怎样的影响呢?
　　当你喝茶的时候，你可能会看到一些人用茶壶泡茶。把茶叶放进茶壶后，他们也会在茶壶上倒水一次。所以我们会明白一个道理，水温越高，香气就越突出。但水温过高也有不利之处，泡出的茶叶有些太薄或涩味过浓，可能会出现涩味左嘴角挂舌的现象。

　　水温过低，茶香不突出，茶汤的甜味增加。然而，当甜味增加时，也会出现酸味和苦味。因此，我认为茶的温度应该在制作的地方煮和煮。水的沸点随不同地区的海拔高度而变化。平原上的水在近100℃时就会沸腾。在昆明，水的沸点在95℃左右。在这个时候，我们用一个120ml有盖的碗，倒入8g的茶。普洱茶泡满水后，泡7-10秒，我认为这是一个合适的饮用时间。
　　如果泡茶时间过长，会增加茶汤的苦味，质地，影响会更强。我试茶的时候，把茶叶泡了三分钟，汤才出来。其实使用时间长的泡茶，可以放大茶的缺点，让我们知道这种茶的缺点。喜欢喝茶的朋友自己也可以在家里试试这个方法，仔细感受不同水温和不同汤时间茶汤味道的变化。

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