爱红茶诏安八仙茶产于福建省诏安县。它属于小树和大树叶。适合制作绿茶和乌龙茶。它香气浓郁，品质优良。诏安县地处南亚热带，地理位置独特，自然条件优越，适宜茶树生长。经过400多年的茶叶生产，形成了闽南乌龙茶的传统加工工艺和品质特征。茶叶主产区秀砖镇毗邻全国十大名茶“凤凰水仙”凤凰山。20世纪30年代，它成为闽北安溪的“武夷岩茶”和“铁观音”销往广东甚至东南亚的陆上栈道。诏安八仙茶有条形和卷曲形两种，其中大多数是条形。条纹结实且打结，颜色为绿棕色或黄棕色且油腻。香气清晰、尖锐、悠长，品种明显芳香。口感强烈，微苦，然后甜，涩，回味持久，耐酿造。汤是橙黄色或金黄色，汤是明亮的。叶子的底部是黄绿色的厚叶子，边缘是红色的。诏安八仙茶的发展史解放后，诏安县的茶叶生产经历了两次发展高潮:20世纪60年代万宝山的发展，野生茶叶的种植，安溪和武夷山茶树良种的引进，品种数量增加了1000亩。自20世纪80年代以来，全县已大规模种植了2万多亩八仙茶园。20世纪90年代末，与解放初期相比，全县茶园面积扩大了20倍，茶叶产量增加了60倍，茶叶产量增加了200多倍。诏安县成为漳州市第二大茶叶生产县。1965年，在诏安县秀转镇毗邻广东的澳背社高山茶园发现了一种有性繁殖的突变植物。突变株被转移到茶叶站的茶树品种园。根据乌龙茶品种标准，经过三年筛选出综合性状优良的单株。1968年，汀洋茶园进行了短穗扦插育苗。此后，突变植物逐年繁殖。在同行业专家的热情帮助和精心指导下，培育出一个新的无性系乌龙茶品种。1982年，市科委组织了一次由农业、茶叶厂、茶叶站等县的技术人员参加的新品种鉴定会议。由于这种茶产于八仙山下的汀洋茶场，所以被称为“八仙茶”。1985年，八仙茶入选参加全国乌龙茶研讨会学术交流。市科委在肯定八仙茶评选成果的同时，决定进行省级评审。1986年11月，福建省农作物品种被批准为省级良种后，被推荐参加国家首批茶树良种区域试验。八仙茶在湖南和广东省进行了六年的试验。1994年1月，国家茶树品种审定委员会批准国家茶树品种(GS1302-1994)为中华人民共和国成立以来唯一新育成的国家乌龙茶品种。诏安八仙茶具有发芽早、产量高、香气浓郁(品种香气突出)、茶香浓郁、耐冲泡性强、回味甘甜持久的特点。中国茶叶协会前主席、浙江农业大学教授庄万方先生生前认为，“八仙茶的品质和香气堪比铁观音”。八仙茶荣获中国新名茶奖一等奖、农业部优质茶、福建名茶和海峡两岸乌龙茶品茶大会。《八仙茶》被农业部编入《中国茶树品种志》，并入选《中国名优茶选集》。“八仙茶育种推广”项目获得福建省1989年科技进步奖二等奖、福建省1997年科技成果展金奖、诏安八仙茶在农业部85届农业科技成果展上展出。八仙茶投产后(一般从种植后第五年开始
