爱红茶茶馆是最重要的食物和休闲场所之一。中国茶馆萌芽于金代，兴起于唐代，兴盛于宋代，普及于明清，近代略有衰落，今天又复兴起来。已经有近2000年的历史了，但它从来没有能够遵循普通休闲茶馆和文化茶馆的旧惯例。我们知道没有人因为口渴去茶馆喝茶。他们经常去茶馆放松，突出他们的文化品位。这种放松和休闲正是意境的支撑。顾客在茶馆喝茶的真正强烈需求是寻求体验和感觉。客人参与服务越多，体验就会越丰富、越难忘、越愉快。经历和顿悟的过程是愉快的。最好恰当地引导顾客，这样顾客才能比泡茶者更好地完成了解自己的过程。因此，在服务员的指导和提示下，顾客应该体验泡茶和品茶的过程，带来顾客参与的乐趣。茶馆应该充分利用道具。道具应该有深刻的语言，童话，哲学故事，等等。通过道具，茶馆可以生动地展示茶香生活，体验“一花一世界一叶一菩提一月映千河一千河不同月”的意境。一个好的茶馆必须有好的意境。意境来自于细致的体验，这是舒适的感受和联想的过程，是客人在脑海中留下的美好记忆和无尽回味。在茶馆的绿竹林里，光线柔和，欧洲古典钢琴音乐轻轻飘动，坐在古色古香的椅子上，或围着一张小桌子与朋友或恋人窃窃私语，或讨论合作事宜，或看年轻的女茶艺家穿着旗袍表演茶艺，或拿着一个颇具个性的瓷茶杯，慢慢品尝钓鱼台铁观音，这是一幅令人难忘的画面。这超出了一般休闲茶馆和文化茶馆服务的意境销售。一个好的茶馆离不开一个好的概念。事实上，好的意境通常是通过好的概念来实现的，所以好的概念对于一个好的茶馆是不可或缺的。一个好的茶馆必须有一个好的概念。茶艺家和客人之间的友好交流将在意境和概念的融合中产生良好的效果。例如，由于一位日本表演明星，中国乌龙茶在日本销路很好。记者问她:为什么你的身体这么漂亮？她回答说:因为你喝乌龙茶。因此，乌龙茶在日本很受欢迎。在北京，老舍、五福、碧螺轩和碧水丹山等茶馆都有自己的基础。一个可以出售概念和意境的茶馆，一定会顺利进入茶馆行业的成熟期。好茶馆应该远离传统习俗现在看看大连的一些茶馆，它们要么已经成为每天打滚和互相叫嚷的场所。要么是长城所在的地方，它日夜不停地响动。这种茶馆根本不适合意境，尽管装饰可能很好。大多数茶馆都是“为了卖茶而卖茶”。在人员使用方面，他们大多是饮茶专家或业主或他们的亲属，他们对饮茶了解更多。在品牌建设方面，没有品牌意识，也缺乏茶馆价值建设。在文化层面，虽然我们认识到文化的重要性，但我们并不真正理解茶文化的真正含义。同时，装饰风格相似，茶叶品种相同，价格相同，没有自己的特色。正是由于这些原因，一些茶馆已经死亡。意境是茶馆的灵魂。开茶馆的人不能忘记。
