爱红茶茶百戏习俗
茶花戏，又称茶、水墨画、汤戏、茶花戏等，要美丽得多。这是一个古老的茶道，可以让茶汤的脉络形成形象。它的特点是只有茶和水可以在没有其他原料的情况下，在茶汤中显示文字和图像。这种汤花是茶汤泡沫，古人称之为“奶花、琼奶、雪桃、雪花、雪奶、醍醐灌顶、玉米、小米花、玉乳”等等。混合茶汤形成丰富的泡沫是茶汤质量好的标志，也是茶戏的基础。在《大观茶论》年，宋徽宗将点茶法形成的泡沫描述为“发酵的起点”。茶百戏的主人应该利用茶表面形成的泡沫，“把汤线和水纹做成图像的人，属于动物、鱼、鸟、花和植物”。茶汤的质地丰富、自然、生动。模式消失后，茶汤会恢复到原来的状态。通过特殊的技术，可以在同一个茶汤里形成一种新的模式，这种模式可以反复多次地改变。这是茶话会的一个非常独特的地方。茶百戏“精致如画，但它们会在瞬间消失，而这种茶会发生变化”。因此，茶话会强调“情感”和“意义”，可以随意创作。《茶话会》始于唐代。刘禹锡在《西山兰若试茶歌》描述道:“倾盆大雨带着松散的声音进入三脚架，白云在碗里装满了鲜花。”到了宋代，茶戏达到了顶峰，因为它受到了宋徽宗、宫廷大臣和学者的高度赞扬。宋徽宗不仅写了《大观茶论》来讨论一些茶叶和茶叶的分销，还亲自设宴招待官员泡茶。许多学者，如顾涛、陆游、李清照、杨万里和苏轼，都喜欢分茶，留下了许多描写分茶的诗。陆游描述了《临安春雨初霁》年茶叶配送的场景:“低调的纸做闲草，精致的牛奶在阳光明媚的窗户里播放茶叶配送。”顾涛在《荈茗录》年记录道:“一百部茶戏.在现代，有一把匕首用来运送汤。不要用魔术把汤线和水纹变成图像。动物、昆虫、鱼、花和植物都是精致如画的，但它们会在瞬间消失。”元代以后茶叶的分布逐渐减少，自清代以来一直没有详细的茶叶分布文献。武夷山茶叶专业的张志凤在2009年通过系统研究修复了这一古老而珍贵的文化遗产。
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