爱红茶浙江CPPCC会员建议:以茶文化推动茶叶产业化
新华社杭州1月20日电(记者王恩民、胡、)作为茶的故乡，中国几千年来积累了大量关于茶叶种植和生产的物质文化，也积累了丰富的关于茶叶的精神文化，形成了独特的中国茶文化。20日，浙江省政协委员、茅盾文学奖获得者王旭峰就中国茶业的发展提出了自己的看法。她认为，应该进一步挖掘茶的深层文化，使茶产业更加“丰富”。
自从炎帝发现茶以来，中国人，从皇帝和将军到搬运工和小贩，都喜欢喝茶。人们常说，“开门有七样东西，柴火、油、盐、酱油和醋茶”。这表明茶已经渗透到了人们的各个方面，无疑已经成为中华民族的国酒。
然而，近年来，茶叶产业面临着一系列的挑战。市场化的进一步深化、三家公司对消费的限制、茶店终端成本和人力资源成本的上升等。电子商务对线下的影响越来越大，这一切都使茶产业面临着更深层次的转型、升级和重组。
王旭峰认为，中国的茶产业需要添加一些文化“味道”，以实现更好的发展。
“当今茶业发展的瓶颈在于文化引进和文化先行意识的不足。”王旭峰表示，要提升茶叶产业的“魅力”，仅仅依靠响亮的叫卖声、精美的包装和生动的广告等表面手段是不够的。
"我们应该首先承认它是知识经济，而不是农产品."王旭峰说，一叶双菩提，茶的物质形式和精神形式共同构成了茶的物质本身。"在对外营销和促销的过程中，我们应该两者兼顾."
王旭峰用咖啡做了一个比喻。她认为，咖啡文化在世界各地蓬勃发展的关键不在于咖啡的味道，而在于咖啡所蕴含的西方文化和生活方式。
"咖啡馆代表着外国文化的象征性空间."王旭峰说，当谈到约会、阅读或在咖啡馆谈论生意时，人们习惯于将其与西方文化的“时尚”联系在一起。相反，“去中国茶馆坐坐”的说法并不常见。"中国茶馆没有咖啡馆那样的文化地位."
尽管如此，王旭峰仍然认为中国的茶业和茶文化还有很大的发展空间。“世界上三分之二的国家想要茶，而土耳其是世界上喝茶最多的国家。中国茶叶没有生产过剩的问题，但文化意识太弱。”
网络茶文化，将茶文化与社会时尚话题和现象相结合，利用茶文化为一些社会问题提供解决方案，如对茶的处理等。将茶文化应用到生活中，使之与时代潮流相结合，不仅可以为茶文化带来更广阔的世界，也使茶业更有前途。“茶文化是茶产业和茶的生产力。我们要充分认识和理解茶文化，把茶文化作为推动茶业发展的最大动力。”王旭峰这么说。(结束)
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