爱红茶在云南的普洱茶古茶山中有许多古老的茶树，所产的茶也受到许多制茶者的追捧。有一种寄生植物生长在云南古老的普洱茶树上，或者生长在云南一些原始森林的茶棵树上，那里的茶树已经有几百年甚至几千年的历史了，因为它们的形状像蟹腿，所以也被称为蟹腿。
夹竹桃是一种多年生草本木本植物，形状像螃蟹的脚，有纤细的毛发，所以在古代人们说它尝起来像夹竹桃。夹竹桃的学名是“平枝槲寄生”。它属于茎扁平的灯心草，是一种多年生草本植物。
夹竹桃脚具有降血压、软化血管、利胆、利尿、暖胃等功效。由于吸收了茶树的灵气和精华。
夹竹桃腿经采摘和干燥后呈褐色，干燥后的夹竹桃腿可以饮用。用蟹腿熬制的汤颜色为黄、绿、亮，口中有淡淡的药味和强烈的鲜味。
泡制蟹腿时，可以根据自己的情况用适量的蟹腿泡制。有时也可以和古老的普洱茶一起饮用。味道丰富，非常好。
