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绿茶是最大的茶类,品种最多,产地最广。一般来说,人们习惯于不加注意地喝绿茶。这是错误的。绿茶最重要的事情是看茶。这一步对身心都非常有益。
日常饮茶时使用透明玻璃杯,充分欣赏绿茶在茶汤中上下浮动的美景。它不仅使人美丽,而且对情绪有很好的调节作用。
正确制作绿茶,欣赏茶汤沉浮之美
绿茶有许多酿造方法。哪种方法冲泡取决于茶的新鲜度。掌握茶叶量与水量、水温和冲泡时间的比值是冲泡绿茶的关键。如果你不能很好地掌握它,你不仅会很容易失去茶的独特的香气和微妙的味道,但也有一种苦涩的感觉。冲泡高嫩度名优绿茶时,茶叶与水的标准比例为150水/3g茶叶,即50/1。根据茶叶的嫩度,水温可在70至95℃之间。冲泡时间根据茶叶的质量和注水方法而不同,一般在15秒到2分钟之间。
冲泡绿茶的水温应根据茶叶的嫩度、均匀性和清洁度进行观察和判断。观察它的起伏、伸展和飞行,汤里是否有絮状物,芽叶情况等。
绿茶含有茶多酚,具有抗氧化作用,能防止皮肤老化,茶叶还能抗辐射,适合长期使用电脑,能抑制皮肤色素沉着,减少过敏反应的发生,绿茶水洗脸好处多多!
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