古代普洱茶熟茶的味道

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谈到古老的普洱茶熟茶，大多数人会评价它为“醇香浓郁”。但是一个好的古老的普洱茶熟茶(不是高级的美食，而是正宗的高品质的产品)应该有什么样的味道呢？

好的古树普洱茶熟茶

好的普洱熟茶(不是高档的极品，而是正宗的优质产品)应该具备:第一，嗅觉灵敏，热茶汤贴近鼻子就能闻到陈年的怡人气味；第二是口腔和嘴唇的香味，当你第一次进入时，你会立刻感觉到香味。第三是舌头和脸颊的香味。茶汤在舌头表面滚动，留下甜味不变。第四是喉咙的香味。茶汤流入食道，喉咙里冒出的又热又浓的芳香酒精叫做喉韵。有些是香莲，有些是香樟。

更好的古树普洱茶熟茶
更好的普洱茶应该是浓茶，也就是说，你喝的似乎不是茶，而是又浓又稠的茶汤，就像在家煮汤，往锅里放一些淀粉，汤又稠又粘。

差的古树普洱茶熟茶

那么，近乎古老的普洱茶是什么样的呢？总之，从鼻子开始闻入口到咽下，只要有以下几种味道就差或差的迹象:
首先，有一种非常强烈的鱼腥味，业内人士称之为堆积发酵。一般来说，大部分人工发酵的熟茶在出厂时都会有这种味道，但长度不同。如果出厂后3个月仍然明显，说明发酵工艺不达标。
第二，霉味就像雨后进入旧平房的霉味，或者在梅雨季节去南方城市旅行时的类似气味，这是典型的不当湿储存。如果出现这种味道，基本上是茶不能喝。
第三，水和金属的味道就像在嘴里喝一点自来水，或者在舌头表面有一种刺鼻的气味(通常在舌头的侧面和舌头的根部)，这种气味可以是明显的，也可以是轻微的。这叫做金属味。水和金属的味道都是由发酵工艺和压榨工艺的缺陷造成的。虽然危害不大，但质量肯定不高。
第四，它是臭味，不用说，它绝对不适合饮用。除了品尝茶汤之外，最好闻一下茶叶的底部，也就是浸泡在杯中的茶叶，它分为热味和冷味。许多质量差的茶在洗完茶后会从叶底发出臭味。有些茶有很高的隐蔽性，冷却后才能闻到。不管怎样，这意味着它们不是好茶。虽然他们可以一起喝，但他们的价值必须是最低的。

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