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虽然普洱茶对贮存环境没有特殊要求,但只要求有一个干净、通风、无气味的空间,普洱茶应避免贮存在味道重或混合味道的空间,因为它有很强的吸味能力。
1. 保证空气流通
普洱茶的陈酿过程比较晚。由于普洱茶的后陈酿过程,需要氧气来促进茶叶品质的变化。如果存放在密封的环境中,普洱茶不仅会闷,而且很容易吸收密封环境中的杂味。
2. 保持温度恒定
普洱茶应储存在室温环境中,常年温度范围在20℃至30℃之间。否则,如果温度太高,普洱茶会因为加速发酵而变酸。此外,普洱茶叶应远离阳光直射,存放在阴凉处。
3. 确保湿度适宜
由于普洱茶的发酵主要依赖于水、温度和氧气三种元素,储存的普洱茶需要一定的环境湿度,否则发酵过程无法正常进行。如果环境太干燥,可以通过手动设置保湿剂来增加空气湿度(例如,在存放普洱茶的地方放一小杯水)。
此外,不同类型的普洱茶在一起储存时应该包装,并且一两个月翻一次。保存饮用的普洱茶可以用包装纸保存在方便的地方,随时饮用。在取茶和储存茶以供饮用时,最好先将茶唤醒(打开包装,用宣纸或无味的干净纸将茶包裹起来,并在取茶和饮用前将茶放在小茶罐中一段时间)。
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