茶叶一段时间,不管是不是真空包装,会有多少变化。茶叶中叶绿素和茶多酚物质的结合会使茶叶变黄、变红,有杂味,甚至可能产生霉菌。因此,如果你想喝储存一段时间的茶,首先要确认茶是否发霉,如果有发霉的味道,就不要喝。如果只有一点老味,可以用酿造的方法来解决。
首先,水的温度应该高,最好是沸水。第一次浸泡时间应该比平时长,然后倒出来,不要喝。第二次浸泡时间应该是平时的两倍。快速浸泡,尽可能趁热喝。
第二,把水温降低几度,用正常的冲泡方法来避免茶汤的苦味。
第三:最好把它变成一大壶茶。你可以用这壶茶来降低茶的比例,让它尝起来更好。
家里的茶叶已经放了很长时间了,在不发霉的情况下,用这三种方法可以冲泡出一些杂味,可以冲泡出以前的味道!
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