好的普洱茶不取决于价格,也不取决于故事。当然,人们不能通过观察外表得出正确的结论。最重要也是最困难的是三点:茶香、茶味和茶韵。
茶香:首先需要纯茶香,没有茶香的茶基本上没有饮用价值,然后必须是纯的!
什么是纯茶香气?所谓纯茶香,是指茶汤没有其他异味,香气很纯,但一点也不单调,给人一种很舒服的感觉。
一些质量差的生茶会混入其他异味,如青草味、霉味、焦味等。这些味道可能是由于沏茶机的低劣工艺或茶本身造成的。
茶汤:全茶汤是指茶中含有丰富的物质,冲泡后,茶汤中含有较多的茶质,茶汤入口浓稠,饱满而浓厚。它不同于混浊的茶汤。
汤的饱满度由茶树的生长环境、茶树的年龄和泡茶者揉捏的程度决定。
茶韵:普洱茶生茶味道甘甜,回味绵长,会给口腔和喉咙带来一系列的感觉。令人欣慰。例如,甜味、流涎、清凉的喉咙、口腔中持久的余味、清新舒适。
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