爱红茶小布岩茶加工工艺分为杀青、一次揉捏、炒两棵青菜、二次揉捏、一次烘干梳理、摊凉、拔毛烘干八个工序。其独特品质的形成主要是由于其“初始管理”和“改进”。
在干燥过程开始时，锅内温度为100-60℃，双手在锅内拿起茶坯，继续翻炒，直至茶条的粘度降低，可用手揉捏成一团，立即扔掉，待60%的茶叶干燥后，将茶条揉捻整形约20分钟。茶叶出锅稍凉后，将锅温降至70-50℃，将茶叶握在手里，用双手手掌的感应力使茶条相互摩擦，摩擦茶条外表面的凝胶状薄膜，露出白发，称为“撩发”。这个程序是显示毫米的重要手段。手势灵巧，力度均匀，直到毫米显示壶。经过干燥和筛选，它可以包装和密封。
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