不同地方的发梢
作为绿茶的一个重要范畴,毛尖茶在各个朝代都受到高度赞扬。由于其薄,直和圆的形状,茶有一个长期的香味,茶汤是新鲜,厚,甜,绿色。无论是外观还是口感,冲泡后的茶叶都有独特的品质,杯中的茶叶均匀、嫩绿、清新,就像一位女士的裙角,优雅地飘扬,赢得了无数人的喜爱。因此,他们也被毛尖爱好者称为“茶中女神”。
在中国广袤的土地上,一直有许多精美的毛尖产品,其中有些可以称为知名代表,但仍有更多的产品“藏在深闺而不为人知”。小编辑们仔细挑选并返回了占卜者的真实特征,这样喜欢他们的消费者就能真正照顾他们。
信阳毛尖
信阳毛尖产于河南省信阳市,是毛尖的重要代表,赢得了无数饮茶者的青睐和赞誉。在历史上,它一直是对朝廷的贡品。在现代,它更是闻名于世,成为一个内涵丰富、体现民族茶文化精髓的使者。信阳毛尖茶一年可以收获三季,生产的茶有春茶、夏茶和秋茶。春茶采摘时间约为40天,最好在谷雨前采摘,又称“雨前毛尖”。到5月底,春茶收获结束,停止收获5-10天,夏茶收获将开始,收获时间约为30天。千年之后,采摘的茶是秋天的茶。秋茶有独特的香气和味道,但产量相对较少,因此极其珍贵。是信阳毛尖茶和春茶的上品。
都匀毛尖
贵州省都匀市被称为毛尖茶城。都匀毛尖茶是中国十大名茶之一,也被称为“白毛尖茶”、“上等毛尖茶”、“鱼钩茶”和“阙舌茶”。它具有“三绿一黄”的特点。干茶是绿中带黄,汤是绿中带黄,叶底是绿中带黄。成品都匀发梢颜色为绿色,外观均匀,白发外露,细绳卷曲,清香爽滑,滋味鲜浓,回味甘甜,汤色清亮,叶底光亮,芽头肥壮。其品质优良,外形可与太湖碧螺春媲美,质量可与信阳毛尖媲美。
黄山毛尖
黄山毛尖茶是1998年开发的。该产品结合了传统技术和高科技内容。成品茶不仅保持了原有的天然营养,而且充分体现了名茶的色、香、味和地方特色。先后获得1999年第三届“中国杯”全国名茶评比一等奖和2000年中国国际博览会国际名茶金奖。
三峡毛尖
三峡茶区被称为中国茶树的发源地之一。宜昌茶叶主要分布在半高山地区。随着长江和清江的发展,两大流域形成了“温室效应”和“千岛湖”现象,这成为三峡茶叶的独特优势。“高山云雾产好茶,低山丘陵产早茶”,市场上既有春分“早春茶”,也有秋分“秋香茶”。“采花毛尖”和“长乐毛尖”是宜昌茶叶近年来开发的精品。
古丈毛尖
古丈毛尖产于湖南省武陵山区古丈县。根据西晋时《荆州土地》的记载,“最好在武陵七郡泡茶”。古丈是武陵七县之一。贡品是唐代的贡品,清代被列为贡品。1929年,顾章毛建获得法国国际博览会国际名茶奖。1950年,他被卖给了苏联。1957年,对外贸易经济合作部派他去参加莱比锡国际博览会。1982年,他被评为湖南省第一个优质名茶,并入选中国十大名茶。1983年获得对外贸易经济合作部荣誉证书,被列为优质出口产品。1988年,他在首届北京食品博览会上获得金牌。1999年,他被授予
微山毛尖产于湖南省宁乡县水微山县微山乡。这种茶属于黄茶。巍山是一个自然环境优越的高山盆地。它被称为“千山万山对着巍山,但当人们来到巍山时却看不到山”。在山里,唐玄宗(李越)宰相裴秀修复了武则天修建的“什邡米阴寺”。这是一个佛教圣地,全年都有源源不断的香火。在鼎盛时期,寺庙里有1000多名僧人,在日本和东南亚享有很高的声誉。因此,它被称为“名山、名寺、名茶”。
沩山毛尖
白马毛尖位于雪峰山白马山的分支,与云溪河金井相连,故名。1991年,它被命名为湖南省名茶。它的外观是绳索是紧的,牢固的,均匀的,稍微弯曲的,绿色的,光滑的和白色的。酿造后,香味浓郁,口感清新,汤色清亮,甚至有绿叶。
白马毛尖
鸠阳毛尖产于浙江省淳安县鸠阳县。隋朝为新安县,属周目(今建德),故又称周目九坑茶。根据《严陵志》,“用来生产鸠山坑的淳安茶”更好。唐朝称之为贡品,宁称之为贡品。“产于千岛湖淳安县九坑乡。鸠山由纪夫泡的茶形状紧实,浓淡有致,色泽翠绿,香气清亮持久,口感厚重而有意味,饮用后会在牙齿和脸颊上留下余韵。4月初开采,第一阶段主要是一芽一叶,第二阶段是一芽一叶。
鸠坑毛尖
圣地毛尖位于贵港和平天山。采摘一芽一叶,摊放,油炸,揉捻,干燥,过筛,调味。它分为特殊年级,一年级到四年级。圣地的发梢光滑、紧实、细薄,发梢有光泽,汤汁翠绿明亮,鲜嫩芳香,味道甘甜。
文/熊猫