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峥山小种的品茶
郑山赛跑是历史上最古老的红茶赛跑，也称为落山赛跑。它起源于中国福建省武夷山市桐木关，被称为“红茶的鼻祖”。峥嵘族的绳索缠绕得很紧，芽尖呈金黄色。后来功夫红茶是在郑山的基础上发展起来的。
真正的正山种子绳是黑色的，看起来整齐，紧密包装，看起来干净，没有破碎的茶粉。劣质产品外观松散，有很多碎茶。
冲泡后，正山小茶汤颜色为红色，有明显的金色圆圈，茶汤有桂圆味，茶香为松木味，香气独特。劣质茶汤色泽混浊，冲泡后有漂浮物，茶渣叶不完整，无香味，无粘性，味淡或粗糙。没有香味，或者有胶水的味道，而且味道稀薄或粗糙。
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