爱红茶在我看来，茶与茶点的这种”三生三世一碗茶汤“的滋味纠缠，就如同钱锺书先生在《写在人生边上》里写过的一段：“好吃可口的菜，还是值得赞美的。这个世界，给人弄得混乱颠倒，到处是摩擦冲突，只有两件最和谐的事物，总算是人造的：音乐和烹调。一碗好菜仿佛一支乐曲，也是一种一贯的多元，调和滋味，使相反的分子相成相济，变作可分而不可离的综合“。正值春暖花开，喝茶如何搭配茶点？今天周末，我们就来讲讲绿茶、红茶、普洱茶这三款茶应如何搭配茶点。绿茶的搭配
周边茶点渐成气候
除各种品类的茶叶以外，现场有四五家推荐茶香粽、绿茶月饼、铁观音瓜仁酥等茶叶周边食品为特色的展位，吸引了大量市民尝鲜。
罗女士买好散装茶点后称：“一边喝茶一边吃茶点是一种趋势。
记者粗略数了数，周边茶点几乎囊括了所有茶品：铁观音海苔酥、大红袍南枣核桃糕、绿茶凤梨蜜饯、毛尖香芋巧克力等有几十种，其中以节令茶点茶香粽和茶香茗（月）饼最受欢迎，且价格并不贵。
散装茶点从10元20元/斤不等，盒装的多则在几十元上下。
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绿豆糕、山药糕等
温老师说：“绿茶鲜爽，有时口感会有些苦涩，可以搭配甜的点心。
像日本的抹茶很苦，所以茶点通常都会很甜。
“但需要注意的是，茶点不能太甜，否则茶点盖过茶味，反而无法品味出绿茶原本的韵味了。
比如榴莲酥，很多人都喜欢吃，但是它的味道太重，就会压住茶味。
像绿豆糕、山药糕等清甜爽口的点心，就是不错的选择。
如何解决
“绿茶伤胃、红茶伤心”的问题几千年来都没有得到很好解决，因为大多数人解决思路仅停留在茶本身。
300年中医老字号，宗氏松柏堂从茶点的角度重新审视问题，匠心出品了一款杭州五味茶点，与茶配饮，很好的缓解了相关症状。
杭州茶点原料由名老中医精心配伍，将中医养生食疗理念与茶道完美融合，五行原料百合、枸杞、核桃（黑芝麻）、茯苓和红枣组成，分别对应中医里的金、木、水、火、土，也即肺、肝、肾、心、脾。
每一位药材都可以深入脏器，有效的滋补人体五脏之气。
茶点要有多样性
我国茶点种类繁多，口味多样。
就地方风味而言，我国就有黄河流域的京鲁风味、西北风味，长江流域的苏扬风味、川湘风味，珠江流域的粤闽风味等，此外，还有东北、云贵、鄂豫以及各民族风味点心。
茶点的选择空间很大，在干稀搭配、口味多样这个总的指导原则下，可以选择春卷、锅贴、饺子、烧卖、馒头、汤团、包子、家常饼、银耳羹等传统点心中的任意数种，也可以运用因茶的品种不同而创新的茶点品种。
例如：茶果冻，是将果冻精心调入4种不同口味的茶叶（红茶、绿茶、茉莉花茶、乌龙茶）制成，且不添加色素、防腐剂，口味独特，是纯天然的健康食品。
此外还有茶瓜子、茶奶糖等等。
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