爱红茶茶汤浑浊≠不是好茶
前文说到汤色以清澈透明为上，好的熟茶的汤色多见红浓透亮，生茶的汤色则较丰富，浅黄透亮、金黄透亮、橙黄透亮等均有之，不仅是普洱茶，“汤色透亮”似乎成为了好茶的标配，浑浊不堪的茶汤自然就不受待见了。
茶汤出现浑浊，这款茶就一定不好吗。
非也非也，比如说红茶中的“冷后浑”，指的是红茶茶汤在冷却之后，茶汤表面出现浅褐色或橙色乳状的浑浊现象，说明茶黄素的含量高，这可是优质红茶才有的特点。
看冲泡
烧芯饼的芯上出现一线暗红，烧芯严重者只剩边缘不红。
如果锯开的饼面呈现出深颜色的水痕，可能是含水量过高所致，则不宜收藏。
好的千两茶开汤，微微带有甜酒香，汤色透亮如桐油，头两泡有稍许涩味，三泡后涩味渐淡至无，叶底呈青褐色，可以泡到16-25泡。
较差的千两茶开汤后，有青涩味，茶汤暗淡，叶底花杂，至多可以泡10-15泡。
那什么是好喝的红茶呢
现在市场上的红茶大多有个通病：即香气不纯正不持久，汤感寡淡不耐泡。
这样的茶大多都有美丽的视觉效果，即干茶很漂亮，匀整，纤细或肥壮，毫芽特多。
汤色很迷人，橙红或深红，明净透亮。
但茶是用来喝的，不能只满足于饱眼福。
开汤冲泡后，高温香也透露甜香，但总有一股闷捂的混沌，有点象在湿热的澡堂里闻到香水的感觉（虽然，这比喻是有多么不恰当）。
这种不纯正的香气往往是由于红茶制作过程中的温度、湿度及通风掌握不好造成的。
茶汤滋味从第一泡开始就很淡薄，即便多放些茶叶，也如同掺水的酒，而这种不苦不涩的苍白感往往迎合一些品茶新手的口味。
红茶用什么茶具
白瓷盖碗：不出错的经典搭配，白瓷盖碗是万能茶器，它显汤色、易掌控冲泡节奏、冲泡不吸茶香，适用于大多数茶类的冲泡，用来配工夫红茶，自然也是不会出错的选择，既能突出红茶的汤色，又易于红茶高扬香气的散发，也不折损茶叶品质，特别适合如祁红工夫一类的高香型工夫红茶。
玻璃茶器：赏心又悦目，玻璃材质的茶具清澈剔透，不仅能将红茶漂亮红润的汤色清晰地呈现出来，还能让汤色看起来更为晶莹透亮，更可看茶在杯中翩跹起舞的样子，让泡茶立即变成视觉大片，赏心悦目。尤其是适合泡外形漂亮、汤色红亮、滋味甜柔的红茶。
千寻系列南糯青饼
8s出汤，揭盖或虚掩，汤色蜜黄明亮，香气纯正，陈韵初显，叶底渐渐舒展；
8s出汤，开盖或虚掩，汤色橙黄明亮，滋味渐浓；
8s出汤，开盖或虚掩，汤色橙黄明亮，陈韵明显，滋味柔和醇厚，杯底留香；
10s出汤，开盖或虚掩，汤色金黄透亮，回甘生津明显；
10s出汤，汤色黄明亮，滋味依旧醇厚，香气纯正；
12s出汤，汤色渐浅，甜味十足；
15s出汤，汤色浅黄，品茗过后，杯中依然持久留香，叶底匀整。
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