爱红茶红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、味精、酱油
将鸡蛋洗净放入锅中，加入清水，煮沸…后加入鸡蛋，改用中火煮5-6分钟
将煮好的鸡蛋捞出晾置，待鸡蛋晾凉后，轻敲鸡蛋，使鸡蛋四周有裂缝
再次将鸡蛋放入锅中，加足量清水，放入红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、味精、酱油，用旺火烧煮
用旺火烧开后改用中火煮30分钟即可
煮好后，挑出茶包及香料，将鸡蛋浸在汤汁中3-4小时后再食用口味更佳
这个东西就是调味料中的种，酱油
很多人为了上色会放，最后导致鸡蛋又腥又涩，正确的做法请一起来看一下，我们首先把鸡蛋清洗干净，然后放到锅里面煮一下，5分钟左右的时间就可以了。
把煮好的鸡蛋捞出来放凉，接下来用一个东西把鸡蛋敲打几下出现裂纹，这样方便入味，把清洗干净之后的鸡蛋放入锅中，然后加入一些八角桂皮香叶盐红茶，倒入一些清水淹没鸡蛋，开火煮上5分钟，煮好之后不要急着捞出来，在煮好的红茶水里面泡上5个小时，让卤味完全进入到鸡蛋中，吃起来的口感鲜美不油腻，特别好吃。
茶叶蛋怎么做
洗净鸡蛋，准备好辅料，如：香叶、八角、酱油、盐、桂皮、红茶等。
将鸡蛋放入锅中，加入清水，锅盖开一条缝隙，水开后用中火煮5-6分钟。
等鸡蛋晾凉后，轻敲蛋壳，使鸡蛋四周均有裂缝。
再将鸡蛋放入锅中，加入足量清水，放入红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、酱油。
用旺火烧开后改用中火，煮30-40分钟。
挑出茶包及香料，将鸡蛋浸在汤汁里3-4小时以后再吃口味更好。
茶叶蛋用什么茶叶煮
煮茶叶蛋用红茶煮最好。
并不是越贵的茶叶煮出的红茶就越好吃。
红茶煮出来的鸡蛋不仅色泽鲜艳，而且香而不涩，因此做茶叶蛋选择原料时最好用红茶。
煮茶叶蛋时一熟即可，不宜长期蒸煮，否则会使鸡蛋变性变质，吃起来又脆又硬，口感不好。
做茶叶蛋放什么调料
茶叶蛋的主要调料为八角、桂皮、花椒、香叶、茶叶、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精。
煮鸡蛋要用凉水煮熟,这样鸡蛋不易炸裂。
在鸡蛋上面划上几刀,可以使鸡蛋更容易入味味道更好。
焖至得时间越长越好吃。
做茶叶蛋最好用红茶,因为红茶香浓而不苦涩,颜色鲜亮,煮出来的蛋香气四溢,色泽均匀,卖相极佳。
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三。红茶+鸡蛋:红茶中除了生物碱外,还有酸性物质。这些化合物与鸡蛋中的铁结合,能刺激胃,不利于消化吸收。
四。红茶+酒:酒中含有大量酒精,对心血管系统有很大的刺激作用,而浓烈的红茶也有刺激心脏的作用。喝完红茶后,心脏受到双重刺激,兴奋性增强,心脏负荷加重。
8个。红茶不应该和红糖搭配。红茶加入红糖后,会抑制红茶的清热作用,不能发挥应有的保健作用。
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