如何自制奶茶
红茶叶,红茶包都可以,嫌麻烦可以红茶包(有那种英式红茶的味道挺香),另外,如果想喝铁观音奶茶/乌龙奶茶/大红袍奶茶,只要你有这个茶叶或者茶包都可以,按照这个步骤,做家庭式奶茶哟
白沙糖/小块冰糖都可以
纯牛奶,牌子不限,或者那种罐子的,牛奶(如果怕胖,脱脂牛奶,但其实奶茶就是发胖的饮品啊,所以有点画蛇添足多此一举的节奏,哈哈哈)
过滤网勺子,用来过滤茶叶渣,隔开杯子用的
奶茶是用什么茶叶做的
一般是红茶,红茶可以煮很多的茶水,很多的奶茶店也是用的红茶。
在适合做奶茶的茶叶中,红茶是非常好的,红茶的知名度非常高,远销斯里兰卡和印度。正宗的台湾奶茶也是用红茶做的,印度阿萨姆奶茶以及斯里兰卡锡兰红茶也是用红茶制作的哦!
一般比较好的奶茶店做出来的奶茶都会经过调配,并且店里都会有自己的配茶师以及秘方。而一般奶茶的配茶最好要使用三种以上的红茶,其中一种还包括祁门红茶。
好的红茶冲出来的奶茶,不苦,不涩,不黑,香醇,有回香。而茶包是苦涩味很重的。
至于伯爵茶也可以用,做出来口味比较重,在奶茶店里的成品名字就叫伯爵奶茶,也是比较好卖的。
使用什么红茶冲泡
这时候可能就有人会问了:泡奶茶用什么红茶好。
目前市面上也出售了不同品种的奶茶,一般奶茶店常用的茶叶是:锡兰红茶、阿萨姆红茶、伯爵红茶、滇红茶、祁门红茶等。
除了可以用散装的茶叶来泡,还有不少人会购买立顿红茶、雀巢茶包来煮奶茶,像这些袋装的红茶包,虽然使用起来比较方便,但是这些茶都是利用碎茶叶制得,售价低廉,成本也比较低,口味自然比不上散装的茶叶,所以不太建议大家使用这种茶。
茶包如何喝
茶包还是制作奶茶的重要原料,特别是红茶包,用来制作奶茶特别好喝。
在家中制作奶茶时,可以把准备好的红茶包放在杯子中,用开水浸泡,泡好以后捞出加入适量的奶精糖和蜂蜜调匀,就是一杯奶香浓郁的自制奶茶,如果不喜欢加入奶精,则可以放入适量的鲜牛奶。
立顿红茶怎么做奶茶
用立顿红茶制作奶茶很简单,将茶叶冲泡好,加入热牛奶中,可放入适当蜂蜜、白糖调味。
立顿红茶做奶茶的方法:准备材料,立顿红茶5包,牛奶5L(这里使用的茶包和牛奶比较多,茶包少也是可以按照这个方法制作的)。
把茶包放入大的玻璃罐中,倒入热水,用。
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