爱红茶制作工艺
其实茶叶的好与不好跟工艺也有很大的关系，其实是每一种茶叶都有自己独特的味道，如何将这些味道激发出来，那就得靠精湛的制茶技艺了，每一种茶都有自己的制茶技艺，也就是最适合的制茶技艺，绿茶之所以制成绿茶因为它最适合被制作成绿茶，制成绿茶口感最好，所以被制作成绿茶，红茶被制作成红茶也是因为它适合被制作成红茶，这也是评判标准。
铁观音的制作工艺分成十几道工序，为了就是把它的特点发挥出来，看成品的形状还有味道就能判断出是不是好茶了。
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普洱茶紧茶的命名意义
紧茶：原产于勐海，民国元年至六年(19121917)，勐海首先改制成带把的“心脏形”，取名宝焰牌紧茶，每七个为一筒，笋叶包装。
1923年，下关茶商陈德先到勐海学习紧茶加工技术，返下关后开始生产。
每个净重238克。
1967年，下关茶厂将带把。
这些茶知识，定要知道
错把大红袍当红茶，不少刚入行的茶友都会被大红袍中的红字所误导，以为大红袍就是红茶。其实，大红袍属于乌龙茶类，是一种半发酵茶，产于福建武夷山。
错把安吉白茶当白茶，这也是容易被名字所误导，安吉白茶是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类。
错把铁观音当做绿茶，因为铁观音某些特点与绿茶相似，容易让人产生一种错觉把铁观音当绿茶。铁观音茶，属于乌龙茶类，介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是中国十大名茶之一，独具“观音韵”。
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