爱红茶茶黄素含量越高，红茶品质更好
茶黄素，色泽橙黄或橙红，具有收敛性的一类色素，是红茶“亮”的主要成分，也是红茶滋味强度和鲜度的重要成分，同时更是形成茶汤的“金圈”的主要物质。
其含量愈高，红茶品质愈好。
茶黄素不仅是红茶的重要品质成分，并且还具有抗氧化，防癌抗癌，预防心血管疾病，减肥降脂的作用，还能与肠道内的胆固醇结合成不溶物，排出体外，减低血液中的胆固醇含量，被称为茶叶中的“软黄金”。
茶多酚
红茶中最主要的药用成分，具有增强毛细血管的弹性、抑菌、抗辐射损伤等作用。
茶多酚中的儿茶素，经酶促反应生成的茶黄素、茶红素，具有良好的抗氧化作用。
茶黄素吸附力特别强，是红茶生理活性物质，能调节人体新陈代谢，促进脂肪燃烧，是茶中的“软黄金”。
冲泡红茶时，建议采用沸水快冲，可以更好的促进茶黄素的释放。
茶黄素含量需适中，红茶品质更好
茶黄素，色泽橙黄或橙红，具有收敛性的一类色素，是红茶“亮”的主要成分，是红茶滋味强度和鲜度的重要成分，同时也是形成茶汤的“金圈”的主要物质。
其含量愈高，红茶品质愈好。
茶黄素不仅是红茶的重要品质成分，并且还具有抗氧化，防癌抗癌，预防心血管疾病，减肥降脂的作用，还能与肠道内的胆固醇结合成不溶物，排出体外，减低血液中的胆固醇含量。
被称为茶叶中的“软黄金”。
茶叶中的软黄金是什么
经过大量的研究表明，茶叶中含有大量的营养物质，其中茶黄素这一营养物质，还被众多的科研学者誉为是茶叶中的软黄金，为什么都说茶黄素是软黄金呢。
是因为茶黄素是由茶多酚及其衍生物氧化缩合而成的，分子结构稳定，吸附能力强，容易比人体所吸收。
当然茶黄素被称为茶叶中的软黄金，绝对有其尤为突出之处的，茶黄素进入人体之后，可以有助于加速身体各种代谢的能力，并且起到增强身体抗病力，减肥瘦身的功效，另外软黄金茶黄素还可以通过抑制淀粉酶、蔗糖酶的活性，减少身体对于糖分的过量吸收，具有防治三高，保护心脑血管的作用。
茶黄素含量需适中，红茶品质更好
茶黄素，色泽橙黄或橙红，具有收敛性的一类色素，是红茶亮的主要成分，是红茶滋味强度和鲜度的重要成分，同时也是形成茶汤的金圈的主要物质。
其含量愈高，红茶品质愈好。
茶黄素不仅是红茶的重要品质成分，并且还具有抗氧化，防癌抗癌，预防心血管疾病，减肥降脂的作用，还能与肠道内的胆固醇结合成不溶物，排出体外，减低血液中的胆固醇含量。
被称为茶叶中的软黄金。
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