勐库十八寨究竟在哪
临沧最出名的山头当数勐库十八寨,坊间有言:勐库十八寨,寨寨出好茶。
勐库镇是双江第二大镇,邦马山与马鞍山对峙,南勐河流经两山之间。
勐库人习惯以南勐河为界,将南勐河东边的称为东半山,南勐河西边的称为西半山。
勐库镇辖16个行政村,16个行政村由于茶叶的产量名气不一,又细致地划分为18个名寨,也就是勐库茶爱好者俗称的“勐库十八寨”。
津乔精制厂内保留的上世纪红茶制茶机
勐库对滇红的贡献,进入80年代,机械化生产更加普遍了。凤庆产和集散的滇红因其品质上佳而广为人知,但整个云南红茶的发展是地域化的,滇西南很多地区的红茶一直以来都为滇红的出口默默地做着贡献。
1981年,津乔茶厂也在晒青茶(生茶)、蒸酶(绿茶)制作传统中,加入了红茶生产任务。津乔茶厂前身是国营勐库华侨农场茶厂,是70年代建设,用于安置从越南返回的部分侨民,并给他们提供工作。,勐库华侨国营农场老厂房和厂里部分以前的红茶制茶机
地型解析
勐库的地形为两山夹一河一坝,两山指邦马山与马鞍山,一河指南勐河,一坝指勐库坝。
邦马山与马鞍山对峙,南勐河流经两山之间,勐库人习惯上以南勐河为界,将南勐河东边的称为东半山,南勐河西边的为西半山,马鞍山在河东,勐库人称为东半山,邦马山在河西,勐库人称为西半山,这就是东西半山的来历。
优越适制性
勐库大叶种是制成优质普洱茶的上好原料,所以一直以来大多用于制成普洱生、熟茶,但除了普洱茶,它还可以制成高品质白茶、绿茶等,其成茶都具有相当醇厚的底蕴和品饮价值。
当然了,云南著名的滇红也可选用勐库大叶种为原料。
优质的勐库大叶种内含物质高,山野气韵强,茶叶的韵味呈现丰富,制成的滇红,汤色鲜红、滋味醇厚,堪称红茶里的“霸主”。
浑身是宝的勐库大叶种成就了勐库茶,让“勐库”这个名字紧紧地和茶联系在了一起。
而对于这个“宝”,我们也需善待与珍惜。
(本文系说茶网原创文章,作者:小陈、说茶网思思。
图片来源:南茗佳人)。
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