爱红茶云南滇红茶的主要功效
大家经常会购买红茶绿茶饮料吧。
可您知道这些两种茶的区别吗。
红茶是通过全程发酵，而绿茶是一种不需要发酵的茶，每种茶的作用和功效都是不同的，比如红茶长期饮用具有驱寒暖胃的功效，而绿茶具有清热提神的功效，除了两种茶的制作工序不一样，红茶和绿茶的区别还有什么。
红茶和绿茶是根据颜色来分的吗
一红茶与绿茶的区别——外观，在外观上，红茶与绿茶的汤色差别明显：绿茶清汤绿叶，色泽明亮清透，嗅之清香怡人;红茶则红汤红叶，香味醇厚浓郁。
二红茶与绿茶的区别——本质上，红茶与绿茶最大的区别在于是否经过发酵工序：红茶是先发酵，然后烘干制作而成的;绿茶则是直接烘干制作而成的。由于绿茶采用高温短时杀青，未经发酵，所以能够较多的保留鲜叶中的有效成分，与红茶相比，药疗效果更明显。但是绿茶味苦、性凉微寒，不适合脾胃虚寒之人饮用;而红茶经过发酵之后，茶多酶被氧化，其药疗效果比绿茶要平缓很多，有和胃之功效，所以比较适合脾胃虚寒之人品饮。
工艺区别
绿茶属于不发酵茶，经过杀青、做形、干燥等典型工艺，制成的冲泡后茶汤色泽较多的保存了鲜茶叶的绿色主调的茶，“茶干色绿、清汤绿叶、滋味内敛”是绿茶最显著的特点。
红茶属于全发酵茶，因其茶汤以红色为主而得名，几乎所有的红茶都具有红汤、红茶、红叶和香甜味醇的品质特征，红茶制作独特的的阶段，是经过萎凋、揉捻、发酵、干燥，重点在于发酵环节，是红茶基于绿茶最大的区别，在发酵过程中茶叶叶色由绿变红，发酵适度，嫩叶色泽均匀，老叶红里泛青，具有熟果香。
绿茶外形
红茶和绿茶的外形区别，从茶叶外形上看，绿茶茸毫披露，显芽锋，汤色明亮，香气清高，滋味醇爽，成绿茶色调，而红茶芽毫显露，色泽乌润，汤色红艳明亮，叶底鲜红明亮，香气芬芳，馥郁持久。
红茶和绿茶的茶汤颜色区别，冲泡的前几分钟，红茶的是淡褐色；绿茶的汤汁是清绿色。冲泡超过半小时后，红茶已是褐色，好的绿茶仍是绿色。绿茶色泽偏亮，呈绿色或深绿色，红茶颜色偏淡褐色或深褐色。
铁观音属于乌龙茶，但很多人误以为铁观音是“绿茶”的一个品种，所以称之为铁观音绿茶，其实它并非绿茶。
乌龙茶属于绿茶于红茶之间，属于半发酵茶类，除了铁观音还有其他的品种。
一般高级的铁观音都直接被称作乌龙茶。
乌龙茶和绿茶最大的区别就是，乌龙茶是半发酵的茶，而绿茶是没有经过发酵的茶。
所以铁观音和绿茶可不是一回事哦。
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