爱红茶矮脚乌龙是个什么茶
矮脚乌龙别名小叶乌龙，也称为软枝乌龙，是乌龙茶的一个品种，有百年以上的栽培历史，原产于福建省北苑贡茶基地的建瓯，现东峰镇百年矮脚乌龙茶种植园。
属于福建省地方品种。
乌龙有大叶（高脚）和小叶（矮脚）之分，大叶者高达2米，树冠也近2米，主干多，枝条略弯曲，叶脉细而隐，叶尖钝，叶质厚而脆，开花期迟，结实性弱。
小叶乌龙最高者120厘米，枝叶平展，叶浓绿色，平滑，叶形向下弯曲，叶尖圆钝，主脉特别明显，花朵很小，红白色。
矮脚乌龙制作以一芽三叶为原料，经日光及室内加温萎凋，做青，杀青，揉捻，初焙，摊凉，复焙，成品等8道工序制作而成。
金萱有机茶园
金萱叶片为中叶，椭圆形，叶色深绿，叶面微隆，叶身平，叶齿锐度中，叶齿密，叶齿深度中，叶基近圆形，叶尖钝尖。
用金萱品种所制的乌龙茶色泽乌润活泼，滋味鲜醇甘爽，收敛性较强，具有“奶香、鲜味”。
制成绿茶具有不同于小叶种绿茶的独特风格，在广西，金萱绿茶主要有两种：外形做成直条形称“一叶香”、外形做成卷曲称为“绿乌龙”。
近年来，创新红茶受到市场追捧，许多茶叶生产者将乌龙茶、绿茶品种改制红茶，增加产品种类，以适应市场需求，而金萱改制成的红茶品质良好，市场反馈好。
加味茶是种什么样的茶开古新闻
苹果红茶，用红茶加上苹果香料来增添香味来制作的。冲泡后多为红色，可加冰或牛奶来饮用。
玫瑰花茶，用红茶加上玫瑰花瓣或玫瑰香料来制作，让茶叶充分的吸收香气而成，一般用为热饮。
茉莉花茶，用绿茶加入茉莉花瓣，茶叶会吸收其香气而成，多为热饮。
红茶的制作顺序过程
红茶的制作顺序过程
萎凋，萎凋分包括室内供暖枯萎和室外阳光枯萎。萎凋程度要求新鲜的叶尖失去光泽，叶质柔软，茎不断折断，叶脉透明。
揉捻(切)，中华人民共和国早期用双脚揉茶。20世纪50年代，采用了铁木结构双梃液压茶叶揉捻机。20世纪60年代，揉捻工艺得到进一步改进，采用铁55型电动揉捻机来提高制茶效率。揉捻时，让茶汁流出，将茶叶卷成条状。
发酵，发酵，是最重要的环节。它是指将揉捻好的茶胚放在篮子里，轻轻挤压，然后用温水浸泡过的发酵布覆盖，以提高发酵叶的温度和湿度，促进酶的活性，缩短发酵时间。一般来说，5-6小时后，静脉呈红棕色，可以烘烤干。
红茶制作工艺流程
萎调：萎调是分室内温萎调和室外日光萎调，要使鲜叶尖没有光泽，叶脉透明。
揉捻：用手揉捻，增加香味，有利于下一环节的顺利进行。
发酵：把揉捻好的茶叶装在篮子里微微压紧，盖上浸过温水的发酵布，一般时间是6个小时，叶脉是成红褐色。
烘培：把发酵好的茶叶均匀的撒在水筛上，把水筛架起来，下面用纯松柴烧，火的温度要搞，温度重80度左右，需要6个小时。
复培：因为茶叶是易吸收水分的物质，在卖之前要进行复火，含水量不超过8%。
一个传统的红茶制作工艺完成了，制作加工有点复杂，只有进过这些加工后，红茶泡起来才会凸显它的价值，有兴趣的朋友可以试试哦。
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