六大茶类初制加工基本工艺
绿茶:鲜叶摊放杀青揉捻干燥红茶:鲜叶萎调揉捻(揉切)发酵干燥青茶(乌龙茶):鲜叶晒青(萎调)做青(摇青)杀青揉捻干燥。白茶:鲜叶萎调干燥 (新工艺:鲜叶萎调轻揉干燥。福鼎白茶加工)黄茶:鲜叶杀青揉捻闷黄干燥黑茶:鲜叶杀青揉捻渥堆干燥(来源:滇红集团)
斤茶需要多少新鲜茶叶:多少鲜茶叶能炒斤茶
从一个大致的情况来说是茶叶鲜叶含有75-80%的水分,所以说4-5斤鲜叶出一斤干茶是比较正常的。因茶的种类不同,产出率略有差异。波动最大的就是气候及采茶时间,湿度大的时候肯定含水量高,一斤茶需要的鲜叶量就多。一斤茶叶等于多少克
一公斤等于1000克一公斤等于二市那么一斤就是500克多少斤鲜叶出一斤干茶?
从一个大致的情况来说是茶叶鲜叶含有75-80%的水分,所以说4-5斤鲜叶出一斤干茶是比较正常的,波动大的话和气候及采茶时间,湿度大的时候肯定含水量高。
喝懂白毫银针的18个硬核知识点
芽头做茶,成本高,难度大,从来都是茶中贵族。
毛尖、银针、雀舌,都是形容芽头的,但凡冠以这些名称的,基本都是名贵茶。
白毫银针的采摘标准是单芽,以鼎白的银针为例,1克白毫银针差不多有50颗芽头,1斤白毫银针大约有25000颗芽头,一个熟练的采茶工平均每天能采4斤鲜叶,一天所采鲜叶还做不到一斤成品茶,因为要近5斤鲜叶方可做1斤白毫银针。
每年白毫银针春茶需要通过海选层层精选,耗时耗力。
影响皇金芽价格几点因素
采摘时间晚,同等气候环境下同一块山场,通常要比安吉白茶晚上一个星期左右采摘
采摘标准高,皇金芽嫩芽较嫩,叶张薄易采碎,越大越难采。
产量低,平均一个人一天只能采摘二斤左右鲜叶,早期茶更低。大概一般在4.7-5.5斤鲜叶做一斤成品茶。干茶加工时要求也高,由于叶张薄芽头较嫩,很容易炒糊炒焦。
多少斤生茶叶才能做斤茶:斤茶叶等于多少克
四斤左右鲜叶炒制一斤干茶生产一斤干茶叶要多少斤鲜茶叶
四斤左右鲜叶炒制一斤干茶多少斤鲜叶出一斤干茶?
从一个大致的情况来说是茶叶鲜叶含有75-80%的水分,所以说4-5斤鲜叶出一斤干茶是比较正常的,波动大的话和气候及采茶时间,湿度大的时候肯定含水量高,一斤茶需要的鲜叶量就多。几斤青茶一斤茶
多少鲜茶叶能炒斤茶
鲜叶到净茶要经2步:鲜叶——毛茶。
毛茶——净茶。
5斤到7斤的鲜叶才能制得1斤毛茶{春茶含水量多,秋茶含水量少。
山青含水量少,田青含水量多。
节率是要看具体茶青。
}一斤毛茶经捡剔,节率大致在百分之五十五到百分之七十五之间。
茶青十元,5斤做1斤毛茶。
鲜叶费用50元。
多少新鲜茶叶可以做出一斤成品茶。
茶叶不同所比例也不同,即使是相同的茶叶,早期和晚期的比例都有一点点的区别。1
生产一斤干茶叶要多少斤鲜茶叶。
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