爱红茶福鼎白茶采摘工艺
采摘的时间，白毫银针的原料在每年清明前进行，高级白牡丹原料每年谷雨前进行，其他产品的原料在茶季生产季节均可进行。
采摘原则，白毫银针坚持“十不采”，即雨天不采，露水未干不采，细瘦芽不采，紫色芽头不采，人为损伤芽不采，虫伤芽不采，开心芽不采，空心芽不采，病态芽不采，霜冻伤芽不采。白牡丹坚持“三不采”：一是季节未到不采摘；二是雨天不采摘；三是露水未干不采摘。
采摘标准，白毫银针原料为只采1个单芽，白牡丹的原料为采1芽1叶或1芽2叶，新工艺白茶采1芽1至3叶。
历史传说3
很久以前，黄山北麓太平县附近的一位山民上山采茶时，忽然闻到一股沁人心脾的清香味。
他在四周到处察看了一番，却什么也没发现，他不死心，又细细寻觅后，终于在突兀峻岭的石缝间，发现了几丛嫩绿的野茶，而香气就是那里传来的。
他想爬上采一些，却又无藤可攀，无路可循，只得怏怏不快地离去。
在后来的日子，那股清香和那些嫩味总是让他无法忘怀。
他训练了几只猴子，终于采到了那些茶叶。
从那之后，每到采茶季节，他都会让猴子去攀岩采摘，品尝之后称其为“茶中之魁”。
因为这种茶叶是猴子采来的，后人干脆取名为“猴魁”。
怎样采春茶
目前，正是茶芽的萌发季节，茶叶采摘，不仅要求能增加产量，同时也应考虑保持茶树长势。 茶叶采摘，应该注意：1．开采一般在4月上中旬，当茶园中有10－15％的新梢，达到采摘标准时即可开采。 2．做到及时采。“早采三天是个宝，迟采三天便是草”，并做到分批多次采，先发先采，后发后采。 3．人工手采时，应尽可能把对平叶和生长不正常的芽叶采下来。幼年茶树应“以养为主，以采为辅，打顶护边，采高养低，轻采养蓬”；成年茶叶“以采为主，以养为辅，采养结合”。采摘时切忌用指甲掐下茶叶，也不可用手捏紧茶叶。严防采光叶片，采碎芽叶，也不可折断枝条，或老嫩一把捋的做法。
为什么普洱茶越喝越孤独
喝普洱茶是一个什么样的过程。
最开始喝茶的时候，受外界干扰比较多。
追求茶叶的原产地。
注重茶叶的山头、寨子，关注茶叶是不是纯料，关注茶叶的树龄。
考虑选择的茶叶是不是单株，是不是混采。
在这个阶段，判断茶叶好坏全部是按照一些外在的标准。
按照他人说什么，按照茶叶的季节树龄采摘方法。
这些都是外在的标准。
随着喝茶时间越来越长，茶友慢慢会发现，喝茶的人感觉是不是舒服才是最重要的。
自己感受到了什么味道，口腔鼻腔里面什么味道。1
喝过之后身体什么感觉，这些成为最重要的东西。
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