爱红茶茶叶根据发酵的程度的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶)、白茶、黄茶和黑茶六大类。
乌龙茶属于半酵茶，是综合了绿茶和红茶的制做方法，它的口感是在绿茶和红茶之间，不但具有红茶的浓，还有绿茶的香，让人每次品尝后都回味无穷。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。
那么红茶和乌龙茶的区别在哪里呢。
乌龙茶武夷水仙
乌龙茶是处于红茶与绿茶之间具有鲜明汉族特色的茶叶品类，其口感比红茶清新甘甜，又不似绿茶较为寒凉比较伤胃，乌龙茶恰到好处的保留与温和赋予了它独一无二的吸引力。
乌龙茶中又有许多选择，铁观音、大红袍、水仙岩茶、凤凰单丛等。
这些茶叶有乌龙茶的共同点，也有属于各自的特色。
那什么时候喝乌龙茶比较好呢。
乌龙茶茶点淡咸茶点衬乌龙
乌龙茶是半发酵茶，兼有绿茶的清香气味和红茶的甘甜口感，并回避了绿茶之苦和红茶之涩，口感温润浓郁，茶汤过喉徐徐生津。
用淡咸口味或甜咸口味的茶点搭配乌龙茶，对于保留茶的香气，不破坏茶汤的原汁原味最为适宜。
如坚果类的瓜子、花生、开心果、杏仁、腰果，以及咸橄榄、豆腐干、兰花豆等。
制作工艺
红茶选择的原料是为新芽或嫩叶，经过了杀青、揉捻、发酵、干燥等制作工艺而成，最终出来的成品为干茶般的颜色，冲泡出来的茶汤主要是红透亮为主，所以也称为红茶。
而乌龙茶因为是属于半发酵茶，其工艺为萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥，它与红茶最为明显的就是泡出来的茶汤颜色，既是有红茶带红色泽，又保留了绿茶的浅绿色。
因为红茶是经过全发酵的，口感纯厚感会比乌龙茶要浓，而乌龙茶则是半发酵，所以它既没有绿茶的苦涩味，也没有红茶的陈味。
铁观音是绿茶吗 茶叶有哪些种类呢
铁观音是绿茶吗，铁观音是介于绿茶与红茶之间，属于半发酵茶类，在冲泡后会有天然的兰花香，滋味纯浓，清香雅韵，口感清香馥韵，不过用保温杯泡茶可是一个错误做法哦，长时间高温恒温会影响茶的色泽和口感，所以最好使用紫砂壶来泡茶。
茶叶有哪些种类，茶叶种类有绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、白茶、黄茶。
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