教你如何泡好杯红茶
【水的选择】,红茶的香气和味道会因水质的不同,而有很大的差异,要冲泡出一壶香气袭人的美味红茶,属软水性质的自来水可说是最合适不过了。再讲究一点,如果能选用净水器过滤的话,就会更为妥当合适。
【器具选择】,饮热的纯红茶,一般宜选用精美的细花瓷壶和细瓷杯配以瓷茶盘为组合,这样比较温馨并富有情趣。饮冰纯红茶,可选用瓷壶泡后,冲入有冰块的玻璃杯内饮用。
【泡茶水温的掌握】,泡茶时,水温的高低是泡好一杯茶的关键。水温过高,茶叶被烫熟发黄,茶汤失去鲜爽感,茶叶的色香味形全被破坏。水温过低,茶叶浮在汤面上,香气低,汤色浅,滋味淡,无法体现茶叶的色、香、味形的特征。
怎么冲泡才能更好喝
简单来说,红茶,冲泡时茶量可以控制在57克,首泡的浸泡时间约为35秒。
然后快速出汤,要将茶汤沥干,随后根据浸泡次数将浸泡时间延长。
咱们平时喝的口粮红茶用90℃左右的水温是比较合适的,如果水温太高容易发酸,造成又涩又苦。
饮用红茶时候最好不要等其凉了以后在喝。
冷掉的红茶不仅会影响到原本暖胃的功效。
红茶放置过长还会降低其本身的营养元素。
泡茶的水越热越好
相信肯定有很多的朋友在喝红茶时会毫不犹豫地直接用沸水来冲泡,因为认为喝红茶时水温一定要高。
但这同样是一种喝茶的错误方式,不仅是针对红茶。
泡茶的水温不能一概而论,应该根据具体的茶叶品质选择合适的水温。
一般如果是冲泡品质比较高的高级红茶时,用的水温就不能太高,85度左右最好,因为容易烫坏茶叶,破坏口感。
白茶属于什么茶
茶叶的种类有很多,比较常见的是绿茶、红茶之类的茶叶种类,味道十分不错,也有的朋友会听到过白茶,那白茶属于什么茶呢?其实白茶是一种微发酵茶,白茶的制作工艺十分的自然,所以白茶的味道也是十分的不错的,白茶的泡制其实和其他的茶叶差泡制是差不多的,关键就是水的温度,要合适的水温去泡茶,才会将茶叶的原本味道泡出来,没过一会茶叶的味道就会被泡出来,味道淡淡的,十分的好闻,口感也是十分合适的,配上点心吃十分的好。
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