爱红茶红茶在干燥前进行“堆积发酵”，有时在压榨前进行堆积发酵。事实上，压制后自动氧化仍在继续。根据压制的包装和形状，它可以分为篮子，砖和其他形状。
篮子里装着湘剑、六堡茶和鲍方茶。湘剑的原料比较嫩，六堡茶比较粗糙和古老。方苞茶则有许多茎。过去，湘剑按质量分为天、地、人、四级。现在改为四年级。
这些砖被压成砖的形状，每块重2000克，并根据原料的嫩度分为瓦、黑砖和富砖。
砖过去是圆柱形的，叫做卷，每块重1000两，所以也叫做2000茶。骑马携带很方便。现在运输条件已经得到改善，包装成砖状也很方便。
黑砖是红茶的传统产品，因其在湖南安化的生产而闻名。
茯砖茶的包装不同于其他砖茶。砖块被并排压在一起，然后用纸包起来。相反，茶叶被放入砖纸袋中。
压制成其他形状和规格的压缩茶，有金尖枕形、圆饼茶、方饼茶等。
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