爱红茶红茶小知识
红茶属于全发酵茶，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺流程精制而成。
萎凋是红茶初加工的重要工序，在初加工中被称为红茶。
红茶得名于它的茶汤和叶子是红色的。
中国红茶品种主要有日照红茶、祁门红茶、昭平红茶、霍红、滇红、岳红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、虹影和东江楚云仙红茶，其中祁门红茶最为著名。
2013年，湖南东江楚云仙红茶荣获中茶杯特别奖。
我国红茶品种
我国红茶品种主要有：滇红—产于云南临沧、思茅、西双版纳等地。
祁门红茶—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地;霍红—产于安徽六安、霍山等地;苏红—产于江苏宜兴;越红—产于湖南安化、新化、桃源等地;川红—产于四川宜宾、高县等地;吴红—产于广东英德等地。
红茶知识小档案
我国红茶的种类繁多，主要以：祁红、滇红、霍红、苏红、湖红、川红、英红等。
祁红产生于安徽ID祁门、至德以及江西浮梁等地。
滇红产生于云南勐海、凤庆等地，霍红产生于安徽六安、霍山等地，苏红主要产生于江苏宜兴。
湖红主要产生于湖南安化桃源等地。
川红产于四川马边、宜宾、高县等。
英红产于广东英德等地。
在众多的红茶品种中，祁门红茶最为著名。
除了我们中国以外，世界上红茶的品种也很多，其中印度的阿萨姆红茶、斯里兰卡锡兰高地红茶、印度大吉岭红茶与我们中国的祁门红茶并称为世界四大红茶。
浓眉形 干茶外形挺直、粗壮
我国红茶品种主要有：祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地;滇红—产于云南佛海、顺宁等地;霍红—产于安徽六安、霍山等地;苏红—产于江苏宜兴;越红—产于湖南安化、新化、桃源等地;川红—产于四川马边、宜宾、高县等地;吴红—产于广东英德等地。
其中尤以祁门红茶最为著名。
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