冬季祁门红茶该如何品
观赏汤色,红茶的红色,表现在冲泡好的茶汤中。祁门工夫红茶的汤色红艳,杯沿有一道明显的金圈。茶汤的明亮度和颜色,表明红茶的发酵程度和茶汤的鲜爽度。再观叶底,嫩软红亮。
品味鲜爽,闻香观色后即可缓啜品饮。祁门工夫红茶以鲜爽、浓醇为主,与红碎茶浓强的刺激性口感有所不同。滋味醇厚,回味绵长。
绿茶:绿茶因为没有经过发酵,所以它的口感相比较红茶和乌龙茶来说比较清淡的,没有那么浓郁,绿茶入口有轻微苦涩感,口感有鲜爽的、甘甜的、醇和的,不同的绿茶也不同。
红茶:红茶是全发酵茶,它的的口感没有绿茶涩,比较适口,但是也没有绿茶清香,红茶色泽乌润,汤色浅红,口感以醇厚、鲜甜为主,体质虚寒的人可以经常喝红茶,能够祛湿养胃,让气血畅通起来。
乌龙茶:乌龙茶香气浓郁,喝起来入口甘甜,滋味浓烈,它的汤色是金黄的,它的口感既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甘醇,需要注意的是空腹和晚上不适合喝乌龙茶。
两者对比
祁门红茶,香气纯正,祁门红茶的口感,或许刚刚开始接触的人会认为很平淡,但胜在它耐泡,并且越泡越好喝,中间几泡茶汤里面,它的香味好,口感厚实,茶味正。
滇红茶,口感也不差,滇红茶没有正山小种那般甜,但浓醇,还有顺滑,饱满,许多人都喜欢它的口感浓烈,对于滇红茶的喜爱,价格方面也是一个优势来的。
红茶茶艺表演解说词
观赏汤色,红茶的红色,表现在冲泡好的茶汤中。祁门红茶的汤色红艳,杯沿有一道明显的“金圈”。茶汤的明亮度和颜色,表明红茶的发酵程度和茶汤的鲜爽度。再观叶底,嫩软红亮。
品味鲜爽,闻香观色后即可缓啜品饮。祁门红茶以鲜爽、浓醇为主,与红碎茶浓强的刺激性口感有所不同。滋味醇厚,回味绵长。
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