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有粉丝问道：老白有酸怎中食物发酸，就是变质的象征。
茶给我们的印象是“苦、涩、甜、香”，关于酸真的没啥印象，所以，我们辛辛苦苦存了大半年的白茶发酸了，自然会觉得是白茶坏了。
大多情况下茶饼有酸味，甚至是茶汤有酸味，变质的可能性更大些。
那么茶叶变酸难道就要扔掉了吗。
有些茶友会说，这茶真的很贵诶，既然知道很贵还不好好保存，我的心都在替你滴血。
不过话说回来，茶叶有酸味，如果真的舍不得扔掉怎么办。
我们可以先看下酸味的轻重程度，再检查是否有霉变，如果无霉变又是轻微发酸，我们可以重新加工烘焙，返工后的白茶还是可以喝的，不过味道如何我就没尝过了。
极白红茶价格是多少
正品金骏眉非常贵，我朋友送过1万块钱一斤的，真心好喝但是太贵。
其他的次品金骏眉我喝着没有宜兴红茶好喝。
我喝过的宜兴乾红味道不错，里面有个金乾红和8800系列的你可以买来品品。
天猫店铺就有卖的。
酸水
酸味和水味都是普洱茶不好的味道，当然在普洱茶品茗时不希望有酸水味出现。
茶叶制作不良或存放不好，都可能形成有酸味。
一些现在灌木新树的茶青、云南省外的普洱茶青以及边境普洱茶青，都常见有酸味。
酸味是普洱茶品茗者不愿接受到的味道，它代表了茶品的低劣或败坏的象征。
正确的投茶量和冲泡的前提下
红茶最基本的要求是不能涩，茶水顺滑是对红茶最基本最基本的要求，如果一款红茶水路带一点苦涩基本可以说属于不合格产品，这种不合格是工艺水平上的不合格，跟茶叶原料关系还不大。
品有没有酸味。可以说所有的红茶必然有酸味，发酵产生的酸味。这个酸味程度越低，产生的不愉快感觉越低品质越高。
品香。香味是见仁见智的东西，所以我把香排在最后，我们不要给香味区分贵贱，但是你要品的是这个香你喜不喜欢。
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