很多人将大红袍误会成红茶,与安吉白茶一样,因为名字惹的祸,大红袍名字中有个红字,且大红袍长得像红茶,所以很多人会将大红袍误会成是红茶,其实大红袍是属于乌龙茶(青茶)。
大红袍的产地是武夷山,主要的加工工艺为萎凋、凉青、做青、炒青、揉捻、烘焙。
而传统的红茶,其加工工艺为萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥。
也就是说,大红袍是经过了做青、炒青等工艺的,所以大红袍具有绿茶的清香,同时又有红茶的甘醇。
大红袍与红茶还有哪些区别呢
大红袍,很多人看这个茶的名字还以为它和红茶有什么关系,也会有人误以为大红袍是红茶,实际上大红袍不属于红茶,它属于乌龙茶,是六大茶类中的青茶。
大红袍除了不是红茶外,它与红茶还有哪些区别呢。
制作工艺不一样大红袍的制作工艺结合了绿茶和红茶的工艺。
祁门红茶和大红袍区别
祁门红茶和大红袍区别之一就是种类,祁门红茶和大红袍属于不同的种类,属于不同的茶,大红袍属于乌龙茶,而祁门红茶属于红茶,它属于全发酵茶,应该说二者有着自己的茶品,自然各种属性都不同。
口感和知名的上,祁门红茶和大红袍区别也比较大,口感上,祁门红茶主要是香气芳香持久有着明显的甜香,茶中有淡淡的花香味道,被叫做“祁门香”,而大红袍则没有这种花香,更多的是清幽的香气滋味甘醇鲜爽。
大红袍是红茶吗
如果不是经常喝茶的朋友,对于大红袍只是听过名字,但并没有很深入的了解,一般大家看到大红袍这三个字的时候,都会认为大红袍会是红茶,其实大红袍不属于红茶,而是属于乌龙茶。
别看大红袍的名字当中带有一个红字,但是他可和红茶完全没有任何关系,大红袍生长在武夷山地区,并且真正能够生产大红袍的也就只有6棵树,非常的珍贵。
大红袍属于什么茶
但大红袍还有另外一个身份,由于大红袍是武夷岩茶的扛鼎之品,武夷岩茶大红袍制作方法介于绿茶与红茶之间,以“岩骨花香”的独特岩韵著称,以“三红七绿,绿叶红镶边”为特征,具有绿茶之清香,红茶之甘醇,很多人误认为大红袍属于绿茶或者大红袍属于红茶,事实上,大红袍是青茶的代表,所以大红袍也属于乌龙茶。
当有人问起大红袍是什么茶的时候,可以回答他,大红袍属于乌龙茶,也是半发酵茶。
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