爱红茶汤味区别
传统工艺的白茶汤色清亮，明黄、杏黄、橙黄等。
新茶滋味鲜爽、花香馥郁。
老茶滋味醇厚，有药香、枣香等多种香型。
新工艺白茶增加了轻度揉捻与渥堆两道工序，香清味浓，汤色味似绿茶但无清香，似红茶布无酵感，浓醇清甘是其特色。
口感相对稳重，即使是当年的新茶喝着也有几分老茶的味道。
和润度略显不足
心得体会：对于熟茶，很多人喝不惯，特别是没喝过的朋友，但老茶头却往往能得到认可，这与市场上好的熟普不多有些关系，而甜度、香女生喝红茶好吗气和绸滑感都不错的老茶头少有堆味、杂味，更为适口，导致现在老茶头价格甚至超过了熟茶。
碎银子茶除了具备老茶头的这些优点外，最出彩的就是它的糯香，对了就是我们小时候喝过的那种糯米香茶（云南本地的一种绿茶，工艺制作中添加了一种野生草本植物糯米香叶）的糯香，这点更让人记住和留恋。
普及：红茶知识介绍 新入门者快来了解下吧
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红茶可分为桂圆味、浓味、枣味、松烟味、天然奶味、麦味、兰香、荔枝味、玫瑰蜜味、兰香和多味组合。
红茶的主要成分及保健作用。
红茶滇红
老枞水仙是红茶吗。
老枞水仙作为武夷岩茶的当家品种四大名枞之一，与大红袍、肉桂是闽北乌龙茶的代表。
老枞水仙一般是指五六十年以上树龄的水仙茶树，在岩骨花香的基础上突出兰花香和枞味，抓老枞的枞味，主要有三味：木质味、青苔味、糙米味。
老枞水仙外形紧实、条索状。
颜色多为色泽乌绿润带宝色。
干茶香馥郁、老枞味。
叶底大片有明显的“绿底红镶边”的特征，叶脉浮于叶面之上。
以条形色泽鉴别
绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，条索紧结，肥壮重实，或有较多细毫，香气馥郁都是春茶的品质特征。
②夏茶的品质特征是绿茶色泽灰暗，红茶色泽红润，茶叶轻飘松大，嫩梗瘦长，条索松散，香气粗老。
③秋茶的品质特征：绿茶色泽黄绿，红茶色泽暗红，茶叶大小不一，叶张轻薄瘦小，香气较为平和。
普洱茶不同等级的原料都有什么特征
条索肥壮紧结、显毫;色泽绿润，外形匀整，有嫩茎;香气清香尚浓;滋味浓厚;汤色黄绿明亮;叶底嫩匀。
条索紧结;色泽墨绿润泽，外形尚匀整，稍有梗片;香气清香;滋味醇厚;汤色绿黄;叶底肥厚。
条索紧实;色泽深绿，外形尚匀整，有梗片;香气纯正;滋味醇和;汤色绿黄;叶底肥壮。
条索粗实;色泽黄绿，外形尚匀整，梗片稍多;香气平和，滋味平和，汤色绿黄稍浊，叶底粗壮。
条索粗松;色泽黄褐，外形欠匀整，梗片较多;香气粗老，滋味粗淡;汤色黄浊，叶底粗老。
再者就是熟茶，国标中也将熟茶划分为6个等级，各等级特征如下：
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