爱红茶水蒸式绿茶提香方法
【专利摘要】本发明涉及水蒸式绿茶提香方法，将需提香的茶叶和茶末放置在茶叶盘中，将茶叶盘置于在蒸箱中，蒸箱温度为150-180℃时，提香时间为60-90分钟，提香结束后取出、冷却、烘干、分离，即得香味醇厚的绿茶。
本发明有益效果：利用废弃的茶末为需提香茶叶提香，提高了茶叶的利用率。
利用水蒸的提香方式，提高了提香的效果，提香效率加快。
红茶滇红
凤庆滇红茶传统工艺，萎凋、揉捻、发酵、干燥、切割、分筛、提香、风选洁净等环节精制而成，外形条索完整，金毫显现，冲泡茶香四溢，汤色红艳透亮，品饮香高味重，口齿留香、叶底发酵匀称完整，经久耐泡，为原产地传统滇红茶工夫茶之代表。
那凤庆滇红茶怎么泡呢。
祁红香螺
祁红香螺，祁门红茶中的新名茶，产地祁门，与黄山金毫、祁红毛峰并称“祁红三剑客”，是祁门红茶中最具创新的产品。
其工艺采用祁门红茶特殊发酵工艺和木质揉捻，结合黄山松萝的制作工艺，制作形成了一种外形酷似松萝茶的红茶品类。
经过改良的“祁红香螺”，极大提升了原有的品质。
玫瑰红茶复合饮料配方的工艺流程研究
红茶最佳浸提工艺为:浸提时间20min，茶粉加量0.4%，浸提温度60℃。
玫瑰花最佳浸提工艺为:浸提时间15min，玫瑰粉加量0.4%，浸提温度80℃。
玫瑰红茶复合饮料的最佳配方为:玫瑰花与红茶浸提液体积比为2，白砂糖2.0%。
红茶茶汤
另外一个工艺上比较重要的区别是干燥，在制成晒青毛茶的时候，普洱茶采用的是晒青，当揉捻过后，采用自然光晒干，发酵过后，采用室内开沟晾干，在干燥过程中，普洱茶采用的都是自然晾干，而红茶则采用烘干。
烘干具有高温提香的作用，发酵结束后，高温烘干成毛茶，经过挑拣分级之后，部分厂家在茶叶出厂包装之前还会再做一次高温烘焙提香，保证红茶在到达茶友手中时依然保持较好的香气。
技术实现要素
为解决上述技术问题，本发明提供一种蚕沙红茶及其制作方法，利用家蚕肠道发酵，完成叶片中的酶促反应，经杀青、干燥、提香制备得到的蚕沙红茶，茶香浓郁，营养成分得到最大程度的提高。
本发明对蚕沙红茶进行了辐照杀菌处理，利用γ射线破坏和改变生物大分子的结构，从而达到抑制或杀死微生物的目的，保证了产品的卫生质量。
部分内容来自网络，如若侵权联系删除，谢谢！：爱红茶 » 红茶的提香,红茶的茶沙
