九曲红梅茶赏析:
九曲红梅茶产地
位于钱塘江畔、杭州西南郊区的湖埠、上堡、张羽、冯佳、射井、商鞅和仁桥地区,特别是大武山,又称九曲五龙,属于红茶。九曲五龙喝了,汤又亮又红,就像红梅,所以叫九曲红梅。
鉴赏方法从外形看
从外观上看,最好有紧而细的绳索,均匀,金色的头发,深色和潮湿的颜色。然而,红茶线的厚度和金色头发的数量与茶的品种有很大的关系。云南红的线比祁宏粗。云南荣昊红工夫茶是其品质特征之一。它的颜色可以分为黄色、菊花黄色和金黄色。相反,帘线粗糙松散,均匀性差,颜色干而深,质量差。
鉴赏方法从内质看
从内在质量来看,香气质量是好的。质量好的香气浓郁,像蜂蜜一样,含有兰花的香味。香气不纯,草香质量差。味道醇厚,有一定的刺激性。苦味和淡味的红茶质量低劣。汤色鲜红,边缘有金边的红茶质量较好,汤色暗浊。红叶、黑叶、黑条纹、绿花的红茶质量很差。外观与功夫茶相似,内在香气要求高,松烟香气是其主要品质特征。何炅汤味道醇厚。品质强调内在品质的一致性、强度和新鲜度,很少关注外观。
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