功夫红茶种类
祁门功夫,祁门功夫红茶是中国传统功夫红茶的瑰宝。它已有100多年的生产历史。祁门功夫汤呈红色,味道醇厚,呈黑色,泛着灰色,俗称宝光。它不仅含有多种营养成分,还具有药理作用。
马边功夫,马边功夫为红茶新贵,选用海拔1200-1500米的四川小叶种为原料,结合各地功夫红茶工艺精制而成。
政和功夫,政和功夫按品种分为大茶、小茶两种,大茶是采用政和大白茶制成,而小茶是用小叶种制成,政和功夫茶内质汤色红浓,香气高而鲜甜,滋味浓厚。
中国红茶的种类和名称
中国红茶的种类和名称
功夫红茶——祁红,功夫红茶中最为著名的是安徽祁门的红茶__祁红功夫,祁红功夫是由祁门出产,而被命名祁红;祁红功夫因色泽乌黑,有光泽,并有独特的蜜糖香味,在国际市场上被称为‘祁门香’。
功夫红茶——滇红,滇红功夫也是工夫红茶中著名的红茶之一,与祁红功夫并列;滇红功夫产于云南的凤庆县;滇红的产地是云南而被命名滇红功夫。
功夫红茶——宁红,江西修水所产的红茶__宁红功夫,宁红功夫茶比祁门的红茶早出产九十年,当时的宁红功夫是朝廷贡茶__太子茶;而成为贡茶的宁红功夫在国内外的市场已经有一定的知名度。
常见的红茶品种
正山小种红茶,正山小种红茶产于福建武夷山。冲泡后有着独特的桂圆香和松烟香,茶条色泽艳丽透彻,入口醇滑甘甜,叶底均整鲜亮,茶性温和。
滇红功夫,主要产于云南省。是我国红茶的后起之秀。滇红功夫红茶品质优异,不但深受国内爱茶人的好评,还远销俄罗斯、波兰等东欧、西欧、北美等数十个国家和地区。
宁红功夫,产于江西修水县。品质也达到了国际红茶的标准,因而远销美国、英国、俄罗斯、日本等多个国家。
宜红功夫,宜红功夫红茶问世至今已有百余年历史。该品种红茶产于湖北宜昌,宜红功夫红茶的外形条索纤细紧结、条索均匀、带有明显的白毫。
三大红茶种类
小种红茶:小种红茶是福建省的特产,有正山小种和外山小种之分。
主要代表有武夷山正山小种红茶,桐木关小种红茶,金骏眉红茶等。
工夫红茶:是我国特有的红茶品种,也是我国传统出口商品,主要有祁门功夫,湖红功夫,滇红功夫,功夫红茶,宁红功夫,宜红功夫,越红功夫,川红功夫,政和功夫,闽红功夫,坦洋功夫,白琳功夫。
其中以祁门功夫最出名。
红碎茶:红碎茶是国际茶叶市场的大宗产品,通俗一点就是通过机器把茶叶切碎加工即成国际CTC红茶,这种茶最适合做调味茶、冰红茶和奶茶。
市面上卖的袋泡茶一般都是红碎茶。
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