爱红茶这种山茶花原产于安溪。据民国二十六年(1937年)庄写《安溪茶业调查》“这种茶发现于60年前(约1870年)。发现者被命名为元星，现在的名字是元星。另一个名字是本山。盖耀阳的人们称尧阳是由尧阳生产的。香醇，品质类似铁观音。该茶在1984年全国良种审定会上被认定为国家良种。安溪种植面积达16000多亩，居全县第三位，是全县四大良种之一。它主要产于安溪坪、虎丘、蓬莱、上清、长坑、芦田等城镇，并已传播到闽南和福建的一些乌龙茶产区。
山茶也是一个克隆种，属于灌木型，中间叶型和中间齿型。该树外观开阔，枝条斜斜，枝条细，叶型略长椭圆形，叶薄而脆，叶稍卷曲，叶缘明显波状，齿大不均匀，齿密而细长，与铁观音相似，品质较好。被称为观音的弟弟，是安溪四大名茶之一。
