爱红茶这十条茶知识，你弄错过没有
红茶冷后变浑浊，说明是好茶，红茶冷后变浑浊了，说明是好茶。很多人在喝红茶时都会发现这样一个现象：茶汤冷后会变浑浊。这是因为茶中含有茶多酚，而红茶在发酵时部分茶多酚会转化为茶黄素，茶黄素，茶褐素。在高温状态下咖啡碱与它们都成游离态，但随温度的下降，它们会通过缔合而成缔合物，并表现出胶体的特性，使茶汤由清转浑而出现“冷后浑”的现象。
不是所有茶都是越新越好，不是所有的茶都是越新越好。即使是绿茶，也最好不要刚做出来就喝，新茶会给胃黏膜带来比较大的刺激。另外绿茶有一定的寒气，最好等它的寒气退去一些后再喝。如果要喝新鲜绿茶，最好是在制成后半个月左右再喝。
红茶冷后变浑浊，说明是好茶
红茶冷后变浑浊了，说明是好茶。
很多人在喝红茶时都会发现这样一个现象：茶汤冷后会变浑浊。
这是因为茶中含有茶多酚，而红茶在发酵时部分茶多酚会转化为茶黄素，茶黄素，茶褐素。
在高温状态下咖啡碱与它们都成游离态，但随温度的下降，它们会通过缔合而成缔合物，并表现出胶体的特性，使茶汤由清转浑而出现“冷后浑”的现象。
这与红茶的鲜爽浓强度有关，鲜爽度越强的红茶，冷后浑的现象越明显。
温馨提示各茶友买红茶之时可以根据这一特征来购买喔。
喝肉桂红茶的注意事项
睡觉前不能喝，肉桂红茶也富含茶多酚和其他元素。如果我们在睡觉前喝了它，它会很容易让我们有足够的兴奋，在正常工作时间很难入睡和休息。
凉的不能喝，冷后的肉桂红茶单宁酸能与铁结合形成不溶性的最终化合物，冷茶不能在体内获得足够的铁源，这对胃不好，也可能引起感冒，或加重贫血患者的病情。
刚出汤的红茶汤色
喜欢喝红茶的茶友应该都遇到过红茶的“冷后浑”现象，最近有茶友在喝普洱茶时也碰到了“冷后浑”。
在南茗佳人掌柜个人号就有茶友留言问道：“为什么普洱茶也会出现冷后浑。
那普洱茶的冷后浑也与红茶的一样吗。
”本期就为茶友讲解：普洱茶茶汤为什么会冷后浑。
体质变差
不应该经常性饮用冷水泡红茶，或者是天天大量喝冷水泡红茶，因为冷水泡红茶是属于寒凉物质强烈的茶饮，加上对身体具有一定的刺激性，如果错误操作，过量饮用冷水泡红茶的话，反而会导致身体代谢出现问题，还会随之诱发身体营养不良，以及体质越来越差的坏处产生。
要说既好喝又保健的一款茶饮，相信大家肯定会说是一款冷水泡红茶了，适合一年四季饮用，尤其适合在夏日适量饮用的冷水泡红茶，好处与坏处在上面已经跟大家分析得比较清楚了，大家可以根据自身的体质，选择是否饮用一款冷泡红茶呢。
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