红茶有哪些不同的种类呢
要说到我国最多的茶叶种类,那当属是绿茶,但是要说到红茶,其品牌虽然繁多,但是品类归根结底还是比较单一化的。
按照市面上的不同分类,红茶大体可以分为三类,分别是功夫红茶、红碎茶、小种红茶。
说道这里回归到本质的问题,什么叫着红茶。
红茶和绿茶之间的。
可以泡5泡
红茶是全发酵茶,常见的有高档工夫红条茶和红碎茶。
区别有些大,红碎茶几乎都是袋泡茶,用玻璃壶泡就好,通常偏英式,其他的用盖碗比较合适。
与绿茶不同的是,高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出。
因而泡红茶最好用刚煮沸的水,用水量与绿茶相当,冲泡时间以35分钟为佳,高档工夫红条茶可冲泡34次,红碎茶则可冲泡12次。
挑选红茶,有些事情需要您了解
一看茶叶外表:,品质较高的红茶一般外形比较均匀,色泽相对红润,无碎茶;如果您购买到的红茶颜色比较偏暗,则证明储存时间较长。
,高品质红茶闻起来味道更加香醇,陈茶的味道不是特别明显,如果茶叶存在腐败变质或者相关安全问题,则可能会有异味、霉变气味等不良味道。
红茶有哪些品种
红茶按工艺一般分三大类:小种红茶、工夫红茶、红碎茶。
小种红茶主要产于福建武夷山。
红碎茶大部分以出口为主,国内市场上少有。
但是市场所卖的进口红茶,如斯里兰卡红茶,印度红茶等多为红碎茶。
我们国内生产最多的是工夫红茶比较出名的如祁门红茶,也叫祁门工夫。
关于祁门红茶
祁门红茶,中国历史名茶。
著名红茶精品,简称祁红,产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。
祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。
祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称群芳最、红茶皇后。
祁门红茶加工过程中被捻碎的叶片,和红茶一样的品质,只是外形比较碎,价廉物美,性价比高,适用于只要求红茶品质,对茶叶外形没有要求的红茶粉提取原料首选。
锡兰红茶的种类
锡兰红茶分为全叶茶和碎叶茶两种,国人普遍爱好全叶茶,但是斯里兰卡比较普遍能买到的是碎叶茶。
碎叶茶():意指完全破碎的全叶茶,其等级有高到低分为BP()白毫碎叶、BPS()小种碎叶、BOP()橙黄白毫碎叶。
在努沃勒埃利耶的茶厂都可以免费品茶。
金工夫红茶与小种红茶的区别
红茶按照制法分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶三类,其中小种红茶和工夫红茶是条形茶,也是中国红茶的主流,红碎茶在国际上比较常见。
有人要问了工夫红茶和小种红茶有什么区别。
小种有珍贵稀少之意,小种红茶分为正山小种和烟小种。
正山小种产于福建崇安(今武夷山市)武夷山国家级自然保护区星村镇桐木村,所以也称星村小种或桐木关小种。
正山小种是红茶的鼻祖,是世界上第一款真正意义上的红茶。
在正山小种产区范围之外的小种红茶,称为烟小种。
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