碧螺红茶是一款基于洞庭山碧螺春传统工艺基础上研制成功的红茶,属全发酵茶,以茶树新芽叶为原料,制作碧螺红茶的过程分为鲜叶选取,萎凋,揉捻,发酵,烘干四个步骤,每一步都非常重要。
鲜叶也就是在西山所说的“青头”,也就是从茶树上采摘下来的叶子,不同的青叶做出来的红茶味道和香气都是不同的,明前的碧螺春青叶做出的碧螺红茶,口感醇,味道香,芽也比较小,价格比较高。
而越往后口感上和香气上都有不同,价格也越来越便宜。
青叶的选取决定了茶叶的品质。
如何看待东方树叶这款无糖饮料
茉莉花茶,网上找京华茶叶厂子,然后买京华十号茶叶,买回来一袋,正常开水泡茶,略少放茶叶,第一泡两分钟,倒出来晾凉,放塑料瓶里放冰箱就行
有条件的买祁门红茶,没条件的买立顿红茶,中等条件的买川宁红茶,正常开水泡茶,略多放茶叶,第一泡三分钟,倒出来晾凉,放塑料瓶里放冰箱就行
乌龙茶,这个需要淘宝配合了,搜四云奶盖的乌龙茶原料,买回来按说明书操作,滤出茶汤,晾凉,放塑料瓶里放冰箱就行。这个我没找到同款茶叶,但凭我多年奶盖茶的饮用品尝经验,这个还原度百分之百
茶叶店里买碧罗春,不用顶极的,普通的就行,正常开水泡茶,略少放茶叶,第一泡三分钟,倒出来晾凉,放塑料瓶里放冰箱就行
中国茶文化的种类
茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点。,主要花色有:西湖龙井茶、日照绿茶、雪青茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、竹叶青、都匀毛尖、平水珠茶、西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶、西农毛尖。
红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶***发酵程度大于80%***。红茶的名字得自其汤色红。,主要花色有:祁门红茶、滇红、英德红茶、正山小种红茶等。
碧螺春红茶的价格
碧螺春红茶在洞庭东山与西山这一代,大多依旧采用传统手工制作,所以人工成本较高,再加上味道比较纯美,价格一般在400800元一斤。
采用二级洞庭碧螺春为原料制作的碧落红茶,价格在500800元一斤之间。
除了二级洞庭碧螺春,碧落红茶的原料其实还有特级炒青。
用特级炒青的碧落红茶,价格要便宜一些,在400500元左右。
莉花茶属于红茶吗
茉莉花茶
茉莉花茶不属于红茶绿茶常见的有:西湖龙井、信阳毛尖、碧罗春、三杯香等、黄山毛峰等。
绿茶属于不发酵茶。
红茶属于发酵茶类。
茉莉花茶属于花茶类,属于再加工茶。
一般夏季适合饮用绿茶,冬季适饮。
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