爱红茶红茶冲泡第七步
依个人口味加入适量的糖或牛奶：若是选择喝纯红茶，所着重的完全就是红茶的本色与原味。
而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重，并带有一些涩味，但是加入浓郁的牛奶之后，涩味会减低而且口感也变的丰富一些。
红茶性情温和，收敛性差，易于交融，因此通常用之调饮。
祁门工夫红茶同样适于调饮，但清饮更能领略。
祁门工夫红茶，特殊的“祁门香”香气，领略其独特的内质、隽永的回味、明艳的汤色。
要问哪种红茶适合做奶茶，祁门红茶是中国最著名的茶叶之一，而且祁门红茶不仅适合清饮，也很适合调配成奶茶。
祁门红茶带有花果香，香气清高，与牛奶调和也不会被夺去茶味，英国王室极其钟爱祁门红茶，而英式红茶里就需要加入牛奶和白糖来调配，可见祁门红茶制成奶茶也是十分美味的，只不过用祁门红茶来自制奶茶未免有些奢侈了。
条型祁门红茶与冲泡技艺
传统的祁门红茶呈细条型，祁门红茶的条索纤秀紧细，体形中等的小种红茶。
祁门红茶冲泡一般采用下投法，使用紫砂壶泡茶效果更好，茶叶用量根据壶的大小和需要的杯数而定，一般采用清饮法，茶叶3克左右，使用开水高冲到壶中，盖上盖子，大概20秒后，然后分别倒入杯子中，然后即可饮用。
除了清饮法也可以根据自己爱好调配出各种风味的红茶，如在茶叶中加入牛奶、蜂蜜、糖等。
祁门红茶怎么泡牛奶
祁门红茶调制牛奶的方法是，将鲜奶加热，加入祁门红茶焖煮5分钟，适当放入砂糖、起司粉等即可饮用。
祁门红茶调制牛奶方法：1.茶壶(100CC)、杯子用开水烫洗，烫洗过的杯子加满开水(保持杯子的温热)。
2.把鲜奶放在热水中坐热到30度左右。
祁门香是什么
祁门香是上等祁门红茶的一个特征，因为上等的祁门红茶种植以及烘焙的工艺都是极为讲究的，可谓是得天独厚，自然便有了其他茶而不具备的祁门香，祁门香在日本被誉为玫瑰香，而英国人则称其为祁门香。
能与祁门红茶媲美的可能只有印度大吉岭红茶，但是有的茶友试验过，在大吉岭红茶中加入牛奶，红茶的香气会受到一定的影响，会有所减弱，但是在祁门红茶中加入牛奶之后，祁门香竟然一点也没有受到影响，茶友们可以试验一下。
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