爱红茶网红奶茶里的基底茶大揭秘 红玉、金萱、四季春、鸭屎香到底是什么茶
茶粉、茶精，粉末直接冲调之后，出现了街边茶饮店，这一时期也从粉末开始演变出现了茶粉和茶精。茶粉和茶精的出现是为了在制作过程中快速便捷，同时这一时期出现了奶精。一小勺茶粉或者茶精搭配一勺奶精便可勾兑出一杯奶茶。
茶渣、碎茶，原料演变、升级，奶茶开始遍布大街小巷。在这一阶段，出现了真正的茶基底，即用茶渣和碎茶制作基底茶，并将其装在茶桶里，每隔数小时进行更换。此时真的茶叶代替粉末出现在奶茶中。
正山小种的过红锅工艺是怎么回事
过红锅之前，红茶还处于发酵状态，为了抑制发酵酶，制茶师需要手工炒制，使红茶停止发酵。
在制作中，红锅温度为200度，在这种高温环境中，制茶师要将茶叶放到里面进行人工炒制，这种操作可以使红茶品质更加稳定。
虽然正山小种红茶制作工艺为传统手工制作法，但在实际中，有很多工序早已被机器代替，因此这种过红锅出现次数较少，但一般这种过红锅的正山小种价格高昂，适合私人订制。
全文摘要
本发明的茶精复合药剂及其制备方法，是以茶叶为原料，经过浸煎浓缩，提取茶叶的有效药物成分，加辅料，干燥、压片、灌封、包装制药工序，制成茶精口服剂和茶精注射剂。
该药含有茶色素、生物碱、茶多酚、氨基酸、维生素、芳香物、微量元素等，广泛用于病菌病毒感染，抗癌戒毒，提高免疫力等，优点是剂型精良，质量稳定，治病广泛，功效显著，便于临床应用。
关于洞庭吴红
洞庭吴红是东山御封茶厂于2007年新开发研制的红茶新品，被称为“洞庭碧螺春姊妹茶”。
2013年注册了“桶木红毫”红茶商标，2014年改名“吴红”红茶。
该茶不同于滇红、金骏眉等红茶制作工艺，而是采用碧螺春原产地洞庭群体小叶种为原料，将碧螺春炒制工艺与现代微发酵红茶制作工艺相结合，打造而成的具有苏州地方特色的红茶新品。
该茶汤色明亮，呈琥珀透明状，芽形卷曲带红毫，上口香、收口甜味。
近年来已在多个国家级比赛中获得荣誉，跻身“国字号”名茶行列。
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