六安瓜片的第泡
六安瓜片在冲泡的时候需要注意很多要素,但有一点经常会被人忽略掉,那就是第一泡要倒掉吗?六安瓜片,为绿茶特种茶类。“在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。
六安瓜片的第一泡要倒掉吗
一种观点认为,把绿茶的第一泡茶倒掉,会损坏茶叶中的有效营养成分;另一种观点认为,倒掉绿茶的第一泡,可以洗掉茶叶的灰尘、杂质,去除农药残留,清除茶叶中的潮气和异味等。其实,绿茶第一泡茶是否要倒掉,可根据不同的绿茶而定。嫩度高的名优绿茶不建议洗茶,而嫩度低的或普通的绿茶,其第一泡茶可倒掉。
第泡茶泡多久倒掉
大家应该都知道,在泡茶的时候,第一泡茶要倒掉,这是因为茶叶在存储的过程中,可能会沾染灰尘喝细菌,第一泡茶可以洗茶,将茶叶里面的尘土洗掉,将细菌杀死。
无论是红茶、绿茶还是白茶,大部分人都有倒掉第一泡茶的习惯。
至于第一泡茶泡多久,这个并没有特别的标准,要看茶叶的醒茶程度和每个人的喜好,以及茶叶的种类。
一般情况下,建议第一泡茶不要浸泡太久,几秒钟后,就立刻将水倒掉,浸泡太久会使很多的内含物被浸出来,导致有效成分流失。
红茶滇红
红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶,是很多的人都喜欢喝的茶,但是在喝红茶的时候很多的人都会很疑惑红茶第一泡要不要倒掉,所以为了解决大家的疑问,下面小编就给大家介绍一下吧。
红茶第一泡要倒掉。
冲泡红茶时,人们习惯先将茶壶冲上水浸泡一会儿然后把第一泡茶水倒掉,称之为“洗茶”。
从茶道的角度来说,第一泡茶的术语称为“醒茶”。
因此在冲泡红茶时,第一泡要倒掉的,但醒茶有讲究,不然你倒掉的只会是茶叶中的营养物质。
红茶泡法红茶是否要先洗茶
红茶相对于茶而言,是比较,茶性也较为温和,冲泡前需要洗茶。冲泡红茶意四点:第一,茶水比要拿捏好,一般是150ml水配3g茶叶;第二,时间一定要把握住,第一泡茶的冲泡时间是15秒,而往后每一泡茶的冲泡时间要延长5秒;第三,水温要保持住,红茶比较温和,冲泡水温保持在85℃即可;第四,注水注重柔软度,红茶不同于乌龙茶,冲泡过程中茶叶不需要受到猛烈的翻滚,所以注水时水要沿杯壁四周缓缓注入。不需要先洗茶。不用特意的去洗,冲水后把第一杯倒掉就行。。
红茶第泡不建议喝
冲泡红茶时,人们习惯先将茶壶冲上水浸泡一会儿然后把第一泡茶水倒掉,称之为“洗茶”。
从茶道的角度来说,第一泡茶的术语称为“醒茶”。
即让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来,吸收天地人气,重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用。
因此在冲泡红茶时,第一泡要倒掉的,但醒茶有讲究,不然你倒掉的只会是茶叶中的营养物质。
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