滇红茶的保质期
传统滇红茶的保质期约为3年,即36个自然月。
相对于传统型的滇红茶而言,新工艺云南红茶,即晒红、普洱晒红的保质期较久一些。
该类新工艺红茶,从品质属性而言,具有传统滇红茶的本质特征外,也同时具有普洱茶的某些品质属性,换句话说,晒红与普洱晒红茶在一定特殊时期内具有“越陈越香”的品质属性。
工艺差异
武夷岩茶不仅有联合国教科文组织颁发的非物质文化遗产传统工艺传承,流程精工细作,不省工力,且对原产地武夷岩茶范围划分明显,质量保证可以正本溯源。
普洱茶的定名之初,显现普洱茶产区“商文化”泛滥,而“产文化”薄弱,现代则过于依赖港台市场推手神秘化炒作,茶叶本身质量之分野标准模糊,工艺体系失之于粗线条,而且其黑茶属性或者绿茶属性也因此一直处于混淆状态。
适度回归原点,能量得到释放
曾经辉煌一时的普洱茶泡沫爆了,茶市迎来了理性回归,茶叶产品也终于适度的回归了它的恰当的属性,茶毕竟是百姓大众的生活资料而已。
任何市场都有投机者,中国的茶市场怎么能例外呢。
从铁观音到大红袍、从红茶到黑茶,一番番下来,操纵市场的投机者赚的是沟满壕平,于是乐此不疲。
跟的快的也尝到了甜头,于是为虎作伥。
把茶玩成了期货,玩成了股票,也算是中国特色的创造吧。
一班茶客和接盘者则吐血的吐血、割肉的割肉。
一轮接一轮中他们也逐渐的清醒,白茶为什么没炒起来呢。
是淹没在普洱的惊涛骇浪之中,还是茶市中多了些理性的思考呢。
抑或是兼而有之。
喝茶性和不寒
杨春波爱喝茶,爱喝铁观音、乌龙茶,它们属于青茶,是半发酵茶,属性介于红茶和绿茶之间,“性和不寒”。
一半红茶加一半绿茶一起泡,也可达到“性和不寒”。
还可根据每个人身体情况,调整红茶、绿茶的用量比例,这样寒热属性也就随之变化。
喝红茶绿茶的考究
在挑选终究喝哪类茶的成绩上,除思索两者不一样的营养价值外,还应当思索它们的属性:红茶和绿茶由于不一样的制造工艺,具备了不一样的属性,红茶性温、绿茶性凉;因此,在夏天时喝绿茶很适宜,在冬天时,喝红茶则更好。
清晰地理解了红茶与绿茶间的区分,也晓得了该如何依据不一样的时节持续挑选和红茶照样绿茶。
这统统都解开你先前的迷惑了吗。
在疲敝中破局
普洱茶时代的一大分水岭,是2007的普洱市场大崩盘。
此前的前普洱茶时代,普洱茶市场百弊丛生,长久地处于一种困局之中:市场混乱,竞争残酷,粗制滥造、鱼目混珠的普洱茶在这样的大环境下层出不穷。
即使有一些相对注重品质的出品,也难以逃出重原料轻工艺的桎梏,普洱茶行业依旧未能跨越其传统行业的本质,普洱茶也始终停留在农产品属性层面。
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